Saláty vždy zaujímaly místo na slavnostním stole. Kromě obvyklého Oliviera a sleďů pod kožichem můžete připravit mnoho různých salátů, z nichž jeden je listový salát „Mushroom“. Díky svému původnímu vzhledu a vynikající chuti se stane skutečnou ozdobou slavnostního stolu.
Je to nutné
- K vaření budete potřebovat:
- - čerstvé žampiony - 0,5 kg;
- - cibule - 1 - 2 ks;
- - vejce - 3 - 4 ks;
- - mrkev - 1 - 2 ks;
- - brambory - 2-3 ks;
- - nakládaná okurka - 1 - 2 ks;
- - cherry rajčata - 2 ks;
- - olivy - 6 ks;
- - čerstvé bylinky;
- - slunečnicový olej;
- - majonéza.
Instrukce
Krok 1
K přípravě salátu budete potřebovat vařenou zeleninu a vejce, proto je lepší je připravit předem. Hotové brambory, mrkev a vejce ochlaďte a očistěte.
Zatímco se zelenina vaří, houby opláchněte a nakrájejte, kousky by neměly být příliš malé. Na pánvi zahřejte slunečnicový olej, nalijte do něj houby a vařte na mírném ohni. Oloupeme cibuli z plevy, nakrájíme na jemno a nalijeme do hub, je-li to žádoucí, můžete trochu osolit, přikryjte pánev víkem a smažte, dokud se tekutina zcela neodpaří. Vložte houby a cibuli do misky a nechte vychladnout.
Krok 2
Oloupejte brambory, mrkev a vejce. Na ploché misce potřete brambory na hrubém struhadle a dejte bramborové hmotě tvar houby. Bramborovou vrstvu natřeme majonézou a natřeme na ni vrstvu smažených hub a cibule, opět potřeme majonézovou omáčkou. Okurky potřeme na hrubém struhadle nebo nakrájíme na malé kousky a dáme je na houby.
Vejce se strouhají do různých misek, bílé zvlášť, zvlášť žloutky. Posypte okurkovou vrstvu žloutky a důkladně promažte majonézou.
Krok 3
Mrkev potřeme na středním polévkovém struhadle a ozdobíme tím houbovou čepičku. A pod hubovou nohou vytvoříme mýtinu s čerstvými bylinkami. Z rajčat a oliv jsme vyřezali berušky, různé brouky a pavouky a ozdobili jsme nimi pokrmy. Salát se podává chlazený; máčení trvá 1 - 2 hodiny.
