Z nějakého důvodu mnoho žen v domácnosti zbavuje pozornost přípravků na bázi květáku. A zcela zbytečně. Občerstvení z květáku je zdravé, chutné a chutné.
Je to nutné
- • Květák - 3 kg;
- • Zralá rajčata - 2 kg;
- • Paprika "bulharská" - 2 kg;
- • Čerstvá petržel - 1 svazek;
- • česnekové hřebíček - 10 hřebíčků;
- • Rostlinný olej - 250 ml;
- • Jablečný ocet - 100 ml;
- • Cukr - 100 g;
- • Jemná sůl - 100 g.
Instrukce
Krok 1
Připravte si květák. Odstraňte listy a rozložte na květenství. Vařte je 10 minut, dokud nejsou poloviny uvařené ve slané vodě (vezměte 25 g soli) a vyjměte je štěrbinovou lžící do připravené hluboké mísy. Necháme mírně vychladnout.
Krok 2
Umyjte rajčata a nakrájejte na kousky velikosti, která jde do hrdla mlýnku na maso. Umístěte je do misky určené k rolování zeleniny.
Krok 3
Umyjte pepř. Oloupejte jej ze semen a ořízněte ocas. Nakrájejte na plátky a přeneste do misky s rajčaty.
Krok 4
Umyjte petržel, nakrájejte na 3 kusy a přidejte do misky s rajčaty a paprikou. Oloupejte slupky z stroužků česneku a po umytí přidejte do mísy produkty, které je třeba rozemlít pomocí mlýnku na maso.
Krok 5
Otočte všechna připravená jídla v mlýnku na maso a nalijte je do hrnce připraveného k vaření.
Krok 6
Na oheň dejte pánev s rolovanou zeleninou a vařte. Aniž byste snížili teplotu, vložte do vroucí zeleniny směs rafinovaného rostlinného oleje s octem, solí a cukrem. Přidejte sem předvařené zelí květenství. Vařte 20 minut.
Krok 7
Během této doby připravte sklenice a víčka vybrané pro polotovar. Opláchněte je a zahřejte.
Vložte hotové a horké předkrmy z květáku do zeleniny do sklenic a okamžitě je uzavřete.
Krok 8
Otočte všechny plechovky s polotovarem na víčka a položte je na rovný povrch dnem vzhůru nohama.
Krok 9
Zakryjte je teplou přikrývkou a počkejte den. Hotové konzervy skladujte ve skříni nebo skříni.
