Dušené zelí s kuřecím masem je vydatné a chutné jídlo, které je ideální pro rodinnou večeři a obohacuje každodenní stůl. Existuje mnoho receptů na toto jídlo. Každá žena v domácnosti to připravuje svým vlastním způsobem a používá různé přísady. Trochu fantazie a kombinace zelí a kuřete je vnímána novým způsobem.
Je to nutné
-
- 1 kuře;
- 1 malá zelná hlava;
- 1 sladký zelený pepř;
- 1 rajče;
- 1 mrkev;
- 1 cibule;
- 3–5 žampionů;
- 2 lžíce kečupu
- 2-4 stroužky česneku;
- Sůl
- mletý černý pepř
- nové koření
- Bobkový list
Instrukce
Krok 1
Prohlédněte si kuře, v případě potřeby oloupejte peří, důkladně omyjte a otřete do sucha ubrouskem. Odstraňte z něj kůži a maso a nakrájejte na malé kousky. Rozdělte kuřecí křídla do kloubů a vařte s kostí. Vložte maso do kastrolu s vroucím olivovým olejem. Smažte to až do poloviny.
Krok 2
Cibuli nakrájejte na tenké půlkruhy, mrkev a zelí nakrájejte na proužky. Trochu solíme zelí a pamatujeme rukama. Přidejte zeleninu střídavě do kuřete na pánvi, míchejte a smažte 2-3 minuty. Přidejte zelí jako poslední. Nalijte 1, 5 šálků vody, přidejte pepř a bobkový list, trochu osolte a přikryjte. Dusíme a často mícháme, dokud zelí nezměkne.
Krok 3
Oloupejte rajče, vyjměte jádro. Nakrájejte je na malé kousky. Oloupejte stonky a semínka z papriky a nakrájejte je na poloviční kroužky. Přidejte kuřecí maso a zeleninu do hrnce. Solíme podle chuti, vše důkladně promícháme a dusíme pod pokličkou.
Krok 4
Houby nakrájejte na čtvrtky a přidejte do hrnce. Na mírném ohni dusíme 20 minut. Přidejte kečup, dobře promíchejte a na mírném ohni duste dalších 10 minut bez pokličky, aby se odpařila přebytečná kapalina.
