Velmi efektivní a chutné předkrm. Malé pytle s tenkými palačinkami plněné sýrem a šunkou. Náplň může být jakákoli, zajímavou možností je strouhaný sýr a krabí tyčinky. Můžete experimentovat tak, že zakaždým vytvoříte tašky s různými náplněmi.
Je to nutné
- Pro čtyři porce
- Pro zkoušku:
- - 2 sklenice mléka;
- - 1 sklenici mouky;
- - 3 vejce;
- - 3 lžíce. lžíce olivového oleje;
- - 3 lžíce. lžíce cukru;
- - 1/4 čajové lžičky soli.
- K plnění:
- - 250 g sýra;
- - 150 g šunky;
- - půl cibule;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - čerstvý kopr, zelená cibule.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte udělat tenké palačinky. K tomu potřebujete palačinkové těsto: rozšlehejte mléko s vejci, osolte, přidejte cukr. Přidejte mouku, vše rozšleháme metlou do hladka. Přidejte olivový olej do těsta. Předehřejte pánev, na první palačinku ji natřete olivovým olejem, palačinky pečte, ale ne do zlatohněda - měly by zůstat světlé barvy, protože předkrm musí být také pečený v troubě.
Krok 2
Cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno, orestujeme na rostlinném oleji. Sýr potřeme na hrubém struhadle, promícháme s nasekaným čerstvým koprem. Přidejte nadrobno nakrájenou šunku. Poté přidejte smaženou cibuli, dochuťte pepřem, výslednou náplň promíchejte.
Krok 3
Vložte náplň do středu každé upečené palačinky, zvedněte okraje palačinky, zavažte ji jako sáček se zeleným cibulovým peřím. Uspořádejte palačinkové sáčky se sýrem a šunkou na plech a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů.
Krok 4
Pečení palačinkového předkrmu, aby se náplň uvnitř roztavila, trvá asi 5-7 minut a samotné palačinky se upečou následovně a budou křupavé. Může být podáván okamžitě horký. Takové tašky vypadají skvěle na slavnostním stole, nejsou o nic méně chutné, když jsou studené.
