Moje dvouletá dcera Nastenka z kolébky není sladká lhostejná. Vždy se snažím připravit dezerty pro dítě nejen chutné, ale také zdravé. Zde je jedno z těchto pokrmů, které s vámi sdílím.
Je to nutné
- - oranžová - 3 ks,
- - mandarinka - 3 ks,
- - pomerančový džus - 200 ml,
- - cukr - 2 lžíce. l.,
- - kyselina citronová - na špičce nože,
- - želatina - 20 g,
- - lístky máty - 20 g.
Instrukce
Krok 1
Nalijte želatinu studeným pomerančovým džusem a nechejte 1-2 hodiny při pokojové teplotě nabobtnat. Pomeranče a mandarinky důkladně umyjte, přeneste na hadřík a vysušte.
Krok 2
Oloupejte, rozložte na plátky a odstraňte semena, pokud existují. Pomocí ostrého nože uvolněte dužinu pomerančů a mandarinek z filmu. Beat citrusovou dužinu s cukrem v mixéru. Pokud mixér není k dispozici, můžete dužinu hnětet tloučkem, v takovém případě byste místo cukru měli použít práškový cukr. Přidejte kyselinu citrónovou. Na přání můžete přidat trochu skořice. Vložte citrusovou hmotu do formy.
Krok 3
Umyjte mátu, osušte ji a lehce si ji otřete v rukou, aby vůně byla jasnější. Přidejte mátu do ovocného pyré. Napuštěnou želatinu rozpustíme ve vodní lázni a nalijeme do formy tenkým proudem. Vše důkladně promíchejte a vložte do chladničky na několik hodin, dokud neztuhne.
Krok 4
Když je želé hotové, dejte ho na talíř. Chcete-li to provést, musí být dno formy na několik sekund spuštěno do horké vody a poté rychle převráceno. Dezert můžete ozdobit lístky máty.
