Výživné, lehké, vyvážené a neuvěřitelně uspokojivé, to je to, co můžete říci o cuketových rolích. Ukázalo se, že jsou velmi šťavnaté, aromatické a pikantní.
Je to nutné
- 1 cuketa
- rajčata - 3 ks,
- 1 cibule
- paprika,
- pár stroužků česneku
- vařené kuřecí filé,
- tvrdý sýr - 35 gramů,
- 1 žloutek,
- tvaroh - 2 lžíce,
- rostlinný olej - 2 lžíce,
- směs italských bylin,
- trochu soli
- trochu mletého pepře.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte cibuli, papriku a stroužky česneku, nakrájejte na malé kousky.
V hrnci zahřejte rostlinný olej a osmažte na něm nakrájenou zeleninu. Vařte zeleninu, dokud nebude měkká a průhledná. Dochutíme bylinkami, solí a pepřem.
Krok 2
Opláchněte rajčata a nakrájejte na velké kousky. Přidejte rajčata na zeleninu, promíchejte a vařte dalších pět minut. Omáčku odstavíme z ohně a rozdrobíme ji v mixéru do hladka. Distribuujte omáčku podle tvaru nebo forem s malými porcemi.
Krok 3
Cuketu umyjeme nakrájenou na plátky (asi 10 plátků). Smažte cuketu na suché pánvi, dokud lehce nezhnědne.
Krok 4
Smícháme tvaroh, žloutek, sůl a pepř.
Nakrájejte kuře na malé kousky. Maso smícháme s tvarohem, hněteme do hladka.
Krok 5
Položte malou část náplně na cuketovou desku a stočte ji. Dostaneme asi 10 rolí. Vložte rohlíky do pekáče a trochu je zahřejte v zeleninové omáčce. Posypeme strouhaným tvrdým sýrem a vložíme do trouby.
Krok 6
Pečeme cuketové rolky po dobu 10-15 minut na 220 stupňů. Cuketu podávejte horkou.
