Polévka v chlebu je tradiční české jídlo, které si pochutnají všichni turisté navštěvující Českou republiku. Nemusíte jít na dlouhý výlet, abyste si tu polévku užili. Toto jídlo vyžaduje nejběžnější produkty.
Je to nutné
- - bochník kulatého žitného chleba
- -300 gramů vepřového nebo hovězího masa
- -100 gramů másla
- -100 gramů mouky
- -sůl, koření-majoránka
- - hovězí vývar (dva litry)
- - tři stroužky česneku
- -cibule
Instrukce
Krok 1
Potřebujeme kastrol s těžkým dnem. Oloupejte a umyjte česnek a cibuli. Nakrájejte zeleninu na malé kousky. Rozpusťte 50 gramů másla a lehce na něm osmažte česnek a cibuli.
Krok 2
Maso nakrájejte na malé kousky a přidejte k zelenině. Uhaste vše na patnáct minut. Nalijte masový vývar do hrnce a duste asi dvacet minut na mírném ohni.
Krok 3
Přidejte brambory oloupané a nakrájené na malé kousky. Vezměte zbývající máslo, rozpusťte ho na pánvi, přidejte mouku a smažte do hnědé barvy. Přidejte do polévky a vařte, dokud brambory nezměknou. Ponořte koření do polévky.
Krok 4
Kulatý bochník žitné mouky opatrně odřízněte. Vybíráme lžičku lžící a snažíme se nepoškodit boční stěny. Připravený chléb vložte do trouby na 180 stupňů na pět minut. Děláme to tak, aby polévka hned nezjemnila chléb. Nalijte polévku do buchty, nebo lépe řečeno. Nakonec jsme dostali hustou bohatou gulášovou polévku.
