Maso podle tohoto receptu se ukázalo být velmi měkké. Navzdory přítomnosti sušených meruněk a švestek v receptu není pokrm vůbec sladký. Vhodné na oběd nebo večeři.
Je to nutné
- - 1 kg vepřového masa;
- - 100 g sušených švestek;
- - 100 g sušených meruněk;
- - majonéza;
- - sůl, koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kousek vepřového masa pod tekoucí vodou a dejte si papírový ručník, aby přebytečná vlhkost zmizela. Poté naplňte sušené švestky a sušené meruňky. Pokud jsou vaše sušené plody velmi suché, musí být nejprve namočeny po dobu 2-3 hodin ve studené vodě.
Krok 2
Potom podšívaný kus masa posypeme pepřem a solí. Podle chuti můžete přidat jakékoli koření. Rozložte majonézu ze všech stran.
Krok 3
Formu na pečení vyložíme fólií. Pokud chcete, můžete na vrch rozložit oloupané brambory - maso získáte okamžitě s hotovou oblohou. Vepřové maso pevně zabalte do fólie, vložte do trouby na 1-1,5 hodiny, vařte při průměrné teplotě 180 stupňů.
Krok 4
Maso propíchněte nožem - pokud je čirý, nevyteká z něj růžový džus, pak je maso hotové. Odkryjte fólii a vepřové maso vařte dalších 5-10 minut, aby zhnědlo.
Krok 5
Vepřové maso se sušenými meruňkami a sušenými švestkami je nejchutnější horké, nečekejte, až vychladne, ihned podávejte. Nahoře můžete ozdobit čerstvými nasekanými bylinkami. Místo brambor můžete podle chuti samostatně uvařit jakoukoli jinou přílohu.
