Ti, kteří milují knedlíky, je připravují různými způsoby. Můžete například zkusit péct knedlíky se sýrem - je to neobvyklé a chutné. Pro přidání chuti můžete přidat zeleninu.
Je to nutné
- - balení masových knedlíků,
- - 0,5 šálku zakysané smetany;
- - 2 lžíce majonézy;
- - 200 gramů sýra;
- - 1 cibule;
- - 1 mrkev;
- - koření podle chuti;
- - rostlinný olej;
- - sůl;
- - voda.
Instrukce
Krok 1
Začněte jídlo pražením zeleniny. Oloupejte zeleninu. Nakrájejte cibuli na menší kousky, mrkev nastrúhejte na hrubém struhadle. Všechno uložte do rostlinného oleje.
Krok 2
Mražené knedlíky dáme do pekáče. Můžete chvíli počkat, než se rozmrazí, ale také nenechte těsto vyschnout. Položte zeleninu na knedlíky ve formě, která by měla být rovnoměrně smažena. Připravte omáčku ze zakysané smetany a majonézy, soli, vody. Za tímto účelem smíchejte zakysanou smetanu s majonézou, postupně přidávejte do směsi vodu. Omáčka by měla mít mírně hustší konzistenci než kefír.
Krok 3
Nalijte vařenou omáčku na knedlíky tak, aby je téměř úplně zakryla. Posypte vše nahoře jakýmkoli kořením podle chuti. Vložte knedlíky do předehřáté trouby - budou se péct asi jednu hodinu. Formu pevněji zakryjte fólií, aby byl veškerý obsah rovnoměrně uhasen.
Krok 4
Po hodině fólii odstraňte. Zkontrolujte, do jaké míry jsou knedlíky uvařené uprostřed formy. Těsto někdy zůstává uprostřed vlhké. Pokud vám to vyjde, přidejte další půl sklenice vody, vše znovu přikryjte fólií a vraťte zpět do trouby. Nechte tam knedlíky dalších 10-15 minut, aby byly připraveny.
Krok 5
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Posypeme je knedlíkem. Případně můžete sýr nakrájet na tenké plátky a položit na knedlíky. Pokud máte rádi tavený sýr více než tvrdé odrůdy, je lepší ho nastrouhat na středním struhadle - při strouhání na hrubém struhadle se rozpadne. Knedlíky necháme v troubě ještě asi pět minut, dokud se sýr nerozpustí. Podávejte hotové knedlíky na stůl horké, s přídavkem omáčky, salátu z čerstvé zeleniny, můžete je posypat bylinkami.
