Jedním z nejchutnějších a nejrychlejších prvních chodů je míchaná polévka z masového masa. Pokud chcete, můžete toto jídlo vylepšit zeleninou a různými obilovinami.
Je to nutné
- - 300 gramů mletého vepřového a hovězího masa;
- - 2-3 ks brambory;
- - 1 mrkev;
- - 1 cibule;
- - mletý černý pepř a oblíbené koření do polévky;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte oloupat a nakrájet brambory na malé kostky. Je třeba je ponořit do vody a dát do hrnce na střední teplotu. Dále je zbytek zeleniny připraven na vývar.
Krok 2
Cibuli není třeba sekat. Stačí jej vyčistit, umýt, rozřezat na dvě části a také dát do hrnce. Mrkev se strouhá na hrubém struhadle a také se posílá do budoucí polévky. Současně nemusíte smažit zeleninu ve slunečnicovém oleji.
Krok 3
Nyní je čas vařit masové kuličky. K tomu musí být mleté maso ze směsi vepřového a hovězího masa solené a přidat černý mletý pepř a další koření podle chuti. Pokud si přejete, můžete do mletého masa vytlačit 3-4 stroužky česneku.
Krok 4
Z výsledné masové hmoty se vytvoří malé masové kuličky, které se okamžitě ponoří do vroucího zeleninového vývaru. Kuličky mohou mít velmi různé velikosti. Záleží na vkusu všech členů rodiny a samotné hostitelky.
Krok 5
Zbývá jen přidat sůl a koření do polévky do samotného vývaru a poté ji nechat vařit asi 15-20 minut.
Krok 6
Pokud je to požadováno, můžete do vývaru přidat kromě uvedených ingrediencí také jakoukoli další zeleninu nebo obiloviny - například červenou papriku a rýži.
Polévka se podává horká s česnekovými krutony z bílého nebo černého chleba.
