Ženy v domácnosti někdy nemají dostatek času na výrobu knedlíků vlastními rukama. Tento proces může trvat déle než jednu hodinu. Je dobré, že byla nalezena slušná alternativa k tomuto lahodnému pokrmu v podobě líných knedlíků.
Je to nutné
- - mouka;
- - voda;
- - sůl;
- - sekané maso.
Instrukce
Krok 1
Ingredience pro líné knedlíky jsou stejné jako pro běžné knedlíky, ale proces tvarování je mnohem rychlejší a výsledkem jsou ještě krásnější výrobky.
Krok 2
Nejprve hněteme těsto. Nalijte do misky 500 gramů mouky, vytvořte v ní prohlubeň, rozšlehejte 1 vejce a nalijte 1 sklenici vody. Smíchejte tyto ingredience nejprve lžící. Když je proces obtížný, poprášte stůl moukou, položte na něj těsto a ručně ho promněte.
Krok 3
Výsledkem by měl být hladký, odolný míč. Zakryjte ho ručníkem, aby byl suchý, a začněte vařit mleté maso. Pomocí mixéru nakrájejte středně velkou cibuli a promíchejte s 250 gramy mletého vepřového masa. Přidejte trochu soli a špetku černého pepře a vmíchejte mleté maso. Pokud je strmý, nalijte do něj 3 lžíce ledové vody. Díky tomu bude náplň jemnější.
Krok 4
Rozdělte těsto na 2 kusy. Rolovat jednu z částí do obdélníku. Na dno tohoto obdélníku položte polovinu mletého masa a složte jej do pevné role. Velký okraj těsta zaslepte válečkem, aby se líné knedlíky během vaření nerozvíjely. Nakrájejte ho na kousky o šířce 3-4 cm.
Krok 5
Totéž udělejte se zbývajícím mletým masem a druhou polovinou těsta. Když to děláte, položte na oheň hrnec slané vody. Když voda zovře, knedlíky dejte dolů a vařte je 6-7 minut. Nezapomeňte je několikrát jemně promíchat, aby se zabránilo přilepení na dno hrnce.
Krok 6
Toto je nejjednodušší verze líných knedlíků. Pokud máte trochu více času, vložte vařené knedlíky do kastrolu, přidejte nakrájené papriky, nakrájenou oloupanou rajče. Oloupejte cibuli, nakrájejte ji a pošlete ji do horké pánve, do které jste již nalili nějaký slunečnicový olej. Po 2 minutách přidejte mrkev nakrájenou na hrubém struhadle.
Krok 7
Smažte na knedlíky a zeleninu, zalijte vroucí vodou. Mělo by pokrývat pouze obsah pánve. Přidejte trochu soli a zakysané smetany nebo majonézy, pokud je to požadováno. Knedlíky dusíme na mírném ohni po dobu 12-15 minut.
Krok 8
Jedí se vývarem a zeleninou. To však musí být provedeno okamžitě po přípravě. Když jsou knedlíky na chvíli ve vývaru, těsto otupí. Pokud si chcete udělat líné knedlíky pro budoucí použití, posypte je moukou a zmrazte jako běžné.
Krok 9
Růže z těsta s masem mohou být nejen vařené a dušené, ale také pečené. Poté, co je vytvarujete, vytvarujte spodní část každého kousku tak, aby to bylo jen těsto, a položte jej na vymastený plech. Na každý dejte trochu strouhaného sýra a zakysané smetany, pečte v troubě do měkka.
