Chutné vitamínové jídlo - kuřecí kousky dušené s dýní ve voňavé krémové omáčce. Ideální k těstovinám nebo rýži, vaření trvá méně než hodinu, jako dekorace lze použít čerstvá rajčata, hlávkový salát.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 600 g kuřecích stehen;
- - 500 g dýně;
- - 1 sklenici smetany;
- - 1 cibule;
- - 1/3 šálku rozinek;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce másla;
- - kopr nebo petržel, sůl, pepř, kuřecí koření.
Instrukce
Krok 1
Odřízněte veškeré maso z kuřecích stehen a zlikvidujte kůži nebo nechte připravit vývar na polévku. Smažte kuřecí kousky na pánvi nebo pánvi na másle a přidejte k nim nakrájenou cibuli.
Krok 2
Oloupejte dýni, nakrájejte na malé kostky. Kuře a cibuli přidejte koření a rozinky. Není nutné vyloučit z receptu rozinky - dodá pokrmu originální chuť, po uvaření je téměř neslazené. Podle vlastního uvážení si vezměte koření: skořici, tymián, chmel-suneli atd. Udělejte to podle svých představ, můžete použít univerzální kuřecí koření.
Krok 3
Vložte nakrájenou dýni na kuře, přikryjte pokličkou a duste asi půl hodiny na mírném ohni. Poté nalijte smetanu, sůl a pepř, důkladně promíchejte, přiveďte k varu. Místo smetany můžete přidat 1 sklenici mléka a 1 polévkovou lžíci mouky. Vařte jídlo ještě několik minut.
Krok 4
Rozložte hotové jídlo na talíře, posypte čerstvými bylinkami - kopr, petržel nebo zelenou cibuli (můžete udělat vše najednou). Kuře s dýní se podává horké jako druhý chod.
