Těstoviny jsou jedním z nejoblíbenějších pokrmů, pravděpodobně v každé rodině. Navzdory jednoduchosti procesu vaření a nekomplikovaným receptům se však produkt může během vaření držet pohromadě, což zkazí krásu pochoutky. V tomto článku vám řekneme, jak vařit těstoviny tak, aby se ukázaly jako drobivé a chutné.
Co potřebujete k přípravě 4 porce
- čištěná voda (2/3 středního kastrolu);
- 400-500 gramů jakéhokoli druhu produktu (rohy, špagety, hnízda atd.);
- sůl - 1, 5-2 lžíce.
Jak vařit těstoviny: recept
1. Vložte pánev do ohně a počkejte, až voda zovře. Poté přidejte sůl. V této fázi se musí použít, aby došlo k difúzní reakci, která zabrání slepení produktu.
2. Vložte těstoviny do vroucí vody. Když se kapalina znovu vaří, snižte teplotu. Během vaření jídlo promíchejte, aby uvolněný škrob nelepil těstoviny.
3. Středně velký produkt by měl být vařen po dobu 5 minut po vaření. U nudlí stačí 4 minuty. Jakmile jsou těstoviny měkké a pevné, můžete vyjmout pánev ze sporáku.
4. Vypusťte vodu do cedníku, dobře ji protřepejte, abyste se zbavili přebytečné tekutiny. Otevřete kohoutek a těstoviny opláchněte vysokým tlakem. Tím odstraníte přebytečný škrob a produkt zůstane drobivý.
Podle potřeby můžete přidat plátek rozpuštěného másla.
To je vše, jídlo je připraveno. Nyní znáte tajemství, jak vařit těstoviny tak, aby chutnaly a nelepily se. Můžete je takto naservírovat na stůl - se salátem, masem - nebo přidat strouhaný sýr, smažit, připravit pokrm v námořnickém stylu.
