Těstoviny jsou oblíbenou přílohou pro dospělé i děti. Skutečně lahodné jsou ale pouze těstoviny, které se během procesu vaření nelepily a nezměnily se na kaši. Jak je připravujete?
1. Nemělo by být málo vody. Na základě přibližně 1 litru vody na 100 gramů těstovin.
2. Nalijte těstoviny pouze do hrnce s vroucí vodou. Osolte vodu, než jsou v ní těstoviny.
3. Poté, co těstoviny spadnete do hrnce s vodou, dobře promíchejte, aby se těstoviny nelepily na dno hrnce. Nedávejte na něj víko.
4. Poté, co voda s těstovinami opět vaří, znovu opatrně promíchejte.
5. Doba vaření je obvykle uvedena na obalu a závisí na druhu těstovin. Čím jemnější jsou těstoviny, tím méně času bude trvat. V průměru 5-10 minut. Je důležité nepřehánět těstoviny, aby se nerozvarily. V případě těstovin je lepší je nevařit, než je trávit.
6. Vařené těstoviny rychle a přesně skládejte do cedníku.
Dále jsou možné dvě možnosti:
Možnost 1 (klasická) - opláchněte těstoviny vodou a za stálého míchání je mírně zahřejte na pánvi s kouskem másla.
Možnost 2 (zjednodušená) - vložte těstoviny do cedníku, počkejte, až voda odtéká, vložte těstoviny zpět do pánve a přidejte kousek másla nebo lžíci rostlinného oleje. Jemně promíchejte.
Tip: vyberte si těstoviny z tvrdé pšenice, jsou zdravé a během vaření se nebudou vařit.
