Toto je recept na rajčata srolovaná docela zajímavým způsobem: na čtvrtiny nebo poloviny s cibulí, čerstvým koprem a česnekem. Tento recept je obzvláště vhodný pro ty, jejichž rajčata se narodila skvěle - velká, šťavnatá, ale nechodící do hrdla nádoby. Pokud takové rajčata nechcete dávat na těstoviny, tento recept vám pomůže.
Je to nutné
- U 7 litrových plechovek:
- - zralá těsná rajčata;
- - čerstvý kopr - 7 větví;
- - česnek - 14 hřebíček;
- - cibule.
- Pro marinádu:
- - 3 lžíce. l. sůl;
- - 3 litry vody;
- - 7 lžíce. l. Sahara;
- - 1 sklenici 9% octa;
- - 1 st. l. rostlinný olej v každé litrové nádobě.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je příprava sklenic: důkladně je umyjte a osušte.
Krok 2
Na dno každé litrové nádoby dejte 2 stroužky česneku a větvičku kopru. Čtvrtky nebo poloviny rajčat vložte do nádoby, střídavě s cibulovými kroužky. Musíte rajčata stohovat pevně, ale abyste je nerozdrtili. Když jsou rajčata a cibule na sebe, nalijte do každé nádoby jednu lžíci slunečnicového oleje.
Krok 3
Připravte rajčatovou marinádu. Vařte vodu s octem, solí a cukrem. Nalijte hotovou marinádu do sklenic a zakryjte víčky.
Krok 4
Sklenice dejte na sterilizaci. Za tímto účelem vyložte spodní část pánve ručníkem a nalijte vodu tak, aby voda zakrývala nádoby až po úroveň „věšáků“.
Krok 5
Sterilizujte nádoby s rajčaty po dobu 15-20 minut. Plechovky rychle srolovat a zabalit, dokud úplně nevychladnou, a postavit je dnem vzhůru.
