Kuře s fazolemi a zeleninou je pikantní a originální jídlo. Jídlo je ideální pro denní nebo sváteční menu. Uvedené množství jídla stačí na 3 porce.
Je to nutné
- - kuřecí paličky - 10 ks.;
- - mrkev - 1 ks.;
- - nakládaná pálivá červená paprika - 2 lusky;
- - bílé španělské fazole ve vlastní šťávě - 100 g;
- - rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.;
- - piniové oříšky - 3 lžíce. l.;
- - ocet z červeného vína - 1 polévková lžíce. l.;
- - česnek - 3 hřebíčky;
- - rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- - sůl - špetka;
- - mletý černý pepř - špetka.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte česnek a nechte projít lisem. Smíchejte česnek s 1 čajovou lžičkou rostlinného oleje. Přidejte sůl a mletý pepř. Míchat.
Krok 2
Opláchněte kuřecí stehna vodou a osušte papírovým ručníkem. Kuřecí paličky potřete česnekovým olejem a nechejte 10-15 minut odpočívat.
Krok 3
Vyjměte fazole z náplně, rozdělte každé fazole podélně na dvě poloviny. Opláchněte mrkev vodou a oloupejte. Nakrájejte na tenké plátky. Odstraňte stonek a semena z papriky. Nakrájejte na proužky. Nakrájejte feferonky na plátky.
Krok 4
V hrnci zahřejte rostlinný olej a smažte kuřecí stehna do zlatova. Přidejte kuře mrkví, rajčatovou pastou a octem. Nalijte 50 mililitrů vody a směs přikryjte na mírném ohni 15-20 minut.
Krok 5
Přidejte kuře papriky, fazole a feferonky, promíchejte. Na misku posypeme piniovými oříšky a vaříme dalších 5-7 minut. Při podávání dejte kuře se zeleninou na talíř a přelijte omáčkou vytvořenou během dusení. Miska je připravena! Dobrou chuť!
