Zeleninové saláty jsou nedílnou součástí zdravého jídelního lístku. Mnoho lidí miluje saláty z bílého zelí s čerstvou zeleninou a ovocem. Zde je několik zajímavých receptů na zelný salát.
Dubnový salát
Požadované přísady:
- Bílé zelí - 350-400 gramů;
- Čerstvé okurky - 2-3 kusy;
- Bulharská červená paprika - 1 kus;
- Šalotka (modrá) - 1 kus;
- Zelení podle chuti;
- Středně tučná zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce;
- Majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Citronová šťáva, sůl, koření - podle chuti.
Jemně nakrájejte zelí, osolte a trochu rozdrťte rukama, aby nechala šťávu.
Nakrájejte náhodně čerstvé okurky, šalotku a papriku a přidejte do zelí.
Připravte omáčku: majonézu + nasekané bylinky + zakysanou smetanu + koření + citronovou šťávu a nalijte na salát. Jako omáčku můžete použít buď pouze majonézu, nebo pouze zakysanou smetanu.
Salát Aleftina
Požadované přísady:
- Bílé zelí - 400 gramů;
- Balíček krabových tyčinek - 200 gramů;
- Kukuřice (konzervovaná) - 100 gramů;
- Čerstvé okurky - 2 kusy;
- Šalotka - 1 střední cibule
- Slepičí vejce (vařená) - 3 kusy;
- Sůl;
- Majonéza na zalévání.
Nakrájejte zelí jemně na proužky. Okurky, cibule, vejce a krabí tyčinky - střední kostky, přidejte do zelí. Poté do zeleniny přidejte kukuřici, osolte a dochuťte majonézou.
Camilla salát
Požadované přísady:
- Čerstvé zelí - 400 gramů;
- Střední mrkev - 1 kus;
- Zelená sladká jablka - 2 kusy;
- Sušené ovoce (rozinky, sušené švestky) - 100 gramů;
- Jogurt - 3-4 lžíce. lžíce;
- Slunečnicová semínka, sezamová semínka - podle chuti;
- Sůl.
Nakrájejte zelí na jemno. Nastrouhejte mrkev, nakrájejte jablka na kostky a přidejte k nastrouhanému zelí.
Sušené ovoce musí být namočené v teplé vodě asi 5-10 minut. Vložte rozinky, sušené švestky, slunečnicová semínka a sezamová semínka se zeleninou. Salát osolíme a dochutíme přírodním jogurtem.
Zelné saláty jsou zdraví a jsou náplní vitamínové síly a energie po celý den. Vařte zelná jídla a obohatíte svůj jídelníček o lahodné vitamínové saláty.
