Koblihy, nebo jinak se jim také říká dárci, lze nejen smažit, ale také upečet v troubě. Po upečení jsou velmi jemné, jemné a aromatické. Navrhuji je vařit.
Je to nutné
- - mléko - 1 sklenice;
- - droždí - 1 polévková lžíce;
- - máslo - 2 lžíce;
- - cukr - 1, 5 šálků;
- - vejce - 2 ks;
- - mouka - 4 sklenice;
- - sůl - 1 čajová lžička;
- - skořice - 1 polévková lžíce;
- - muškátový oříšek - špetka.
Instrukce
Krok 1
Mléko zahřejte až do ohřátí, poté třetinu promíchejte se suchými droždí. Ponechte tuto hmotu teplou a nedotýkejte se jí po dobu 5 minut.
Krok 2
Poté přidejte do kvasnicové hmoty měkké máslo, půl sklenice krystalového cukru a zbytek mléka. Dobře promíchejte, poté přidejte rozšlehaná vejce, špetku muškátového oříšku a sůl a mouku. Udělejte směs hladkou. Těsto na koblihy je připraveno.
Krok 3
Vezměte šálek s hlubokým dnem, potřete ho slunečnicovým olejem a vložte tam těsto svinuté do koule. Zahřívejte asi 60 minut a nezapomeňte přikrýt vlhkým ručníkem.
Krok 4
Těsto, které vám přišlo, chvíli promíchejte, pak ho rozvařte na vrstvu, jejíž tloušťka je 1 centimetr. Vezměte sklenici a vyřízněte s ní kruhy. Uprostřed každého tvaru pak udělejte malý otvor - můžete si vyrobit korkovou láhev. Budoucí koblihy nechte v této podobě po dobu 45 minut.
Krok 5
Pošlete koblihy, aby se pečly v troubě při teplotě 160 stupňů asi 10 minut - měly by být zlatohnědé.
Krok 6
Zatímco se koblihy pečou, rozpustíme máslo do hladka. Kombinujte granulovaný cukr se skořicí.
Krok 7
Hotové pečivo vyjměte z trouby, nechejte mírně vychladnout a na jeho povrch naneste rozpuštěné máslo. Na vrch posypeme suchou směsí krystalového cukru a skořice. Koblihy jsou připravené v troubě!
