Jak Grilovat Pstruhy

Obsah:

Jak Grilovat Pstruhy
Jak Grilovat Pstruhy

Video: Jak Grilovat Pstruhy

Video: Jak Grilovat Pstruhy
Video: Grilovaný pstruh plněný zeleninou - Marcel Ihnačák - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU 2024, Březen
Anonim

Pstruh je ryba, která je nejen velmi chutná, ale také zdravá, protože obsahuje velké množství bílkovin, vitamínů a mikroelementů cenných pro naše tělo.

Jak grilovat pstruhy
Jak grilovat pstruhy

Je to nutné

    • Ke grilování pstruhů
    • musíte si vzít následující produkty v následujících poměrech: 1 kg pstruha
    • 1 PC. sladká paprika
    • 1 PC. citrón
    • šťáva z půlky citronu
    • 3 čajové lžičky solené kapary
    • 2-3 st. lžíce olivového oleje
    • černá sůl a pepř podle chuti
    • zelené - petržel
    • koriandr nebo bazalka. Můžete také přidat 1 kus. cibule nebo 1 stroužek česneku.

Instrukce

Krok 1

Vezměte hotového pstruha, odloupněte z něj váhy a jatečně upravené tělo opatrně vyřízněte přes břicho, aniž byste poškodili žlučník, důkladně opláchněte vodou. Ujistěte se, že jste provedli řezy na celém povrchu ryby.

Krok 2

Pstruhy důkladně osolíme z obou stran korpusu i zevnitř, trochu posypeme citronovou šťávou.

Krok 3

Papriky namažte olivovým olejem nebo rostlinným olejem a vložte do předehřáté trouby, aby trochu zhnědly. Poté vyjměte, nakrájejte, oloupejte, odstraňte všechna semínka a jemně nakrájejte.

Krok 4

Citron a cibuli nakrájejte na tenké kroužky. Cibuli můžete předem vytlačit. Vše položte do středu pstruha. Můžete také přidat zelení podle chuti.

Krok 5

Rybu uzavřeme, kapary rozdrtíme v třecí misce, přidáme černý pepř, trochu citronové šťávy a rostlinný olej.

Krok 6

Výslednou směs důkladně rozetřete na vnější stranu ryb, přikryjte potravinářskou fólií a okamžitě ji vložte na hodinu a půl do chladničky.

Krok 7

Předehřejte gril a položte na něj připraveného pstruha. Pečte asi 20-25 minut na 180-200 stupňů. Poté můžete zapnout konvekční režim a po dobu pěti minut zvýšit teplotu na 240 stupňů. Díky tomu bude mít hotová ryba krásnou zlatohnědou kůru.

Doporučuje: