Milovníkům neobvyklých chutí se tento originální salát bude líbit. Salát úspěšně kombinuje syrovou řepu s pomeranči a čerstvou mátou. Je oblékán olivovým olejem a octem a jako ozdoba slouží mandlové vločky.
Je to nutné
- Pro dvě porce:
- - 1 řepa;
- - 2 pomeranče;
- - 50 g římského salátu;
- - půl svazku čerstvé máty;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce mandlových vloček;
- - 1 st. lžíce červeného vinného octa, olivový olej;
- - sůl, mletý pepř.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte římské listy, lehce osušte a rukama je roztrhejte na malé kousky. Oloupejte pomeranč, nakrájejte na tenké plátky, pokud narazíte na semínka - odstraňte je.
Krok 2
Oloupejte surovou řepu a potřete ji na hrubém struhadle. Opláchněte čerstvou mátu peprnou, odtrhněte z ní listy - jen my je potřebujeme k přípravě salátu, nebo spíše k jeho zdobení.
Krok 3
Na talíře položte římský salát, nahoře nastrúhejte řepu, krásně naaranžujte oranžové kruhy.
Krok 4
Nyní připravte zálivku na salát: smíchejte vinný ocet s olivovým olejem, přidejte sůl a pepř podle chuti. Do zálivky můžete také přidat pár stroužků česneku nasekaných v lisu na česnek.
Krok 5
Nalijte dresink na hotový salát, ozdobte mandlovými lupínky a lístky máty. Doporučuje se nechat vařit 20-30 minut.
