Saláty z červené řepy a mrkve jsou vynikajícím jídlem pro plnohodnotné dny půstu pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo si udržet svůj fyzický tvar v dokonalém stavu. Zelenina obsahuje velké množství vitamínů, podporuje vylučování toxinů z těla, snižuje hladinu cholesterolu a má očistný a hojivý účinek. Existuje obrovské množství receptů na salát z červené řepy a mrkve.
Tradiční ingredience těchto salátů jsou řepa, mrkev, jablka a nějaká jiná zelenina.
Čerstvý vegetariánský salát z řepy a mrkve
Připravte si čerstvý vegetariánský salát z červené řepy a mrkve. Budete potřebovat následující přísady:
- řepa - 2 ks.;
- mrkev - 2 ks.;
- jablko - 1 ks.;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl, pepř, majonéza (podle chuti).
Umyjte a oloupejte řepu, mrkev a jablka. Řepu a mrkev nakrájejte na proužky. Rozdělte jablko na 4 části, odstraňte jádro a nakrájejte na proužky. Oloupejte a nasekejte česnek lisem na česnek.
Vložte řepu do misky, posypeme trochou soli, promícháme a necháme 5 minut působit. Poté kombinujte řepu, jablko, mrkev a česnek. Připravený salát podle své chuti dochuťte požadovaným množstvím soli, pepře a majonézy. Obsah kalorií v takovém salátu je přibližně 139 kcal na 1 porci.
Lahodný mrkvový a řepný salát
K přípravě tradičního chutného a zdravého salátu z mrkve a řepy budete potřebovat:
- řepa - 2 ks.;
- mrkev - 2 ks.;
- brambory - 2 ks.;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 1-2 ks.;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- sůl, pepř, majonéza (podle chuti);
- zelenina (petržel, kopr, cibule atd.).
Brambory umyjte, oloupejte a vařte, poté je na jemno nastrúhejte nebo nakrájejte na kostky. Nakrájejte cibuli na jemno. Mrkev oloupejte, povařte a nastrúhejte na hrubém struhadle. Připravte řepu stejným způsobem. Oloupejte a nakrájejte několik stroužků česneku lisem na česnek. Vařte vejce a nakrájejte.
Dalším krokem je vložení připravených ingrediencí do salátové mísy. Rozložte po vrstvách: nejprve brambory, pak cibuli a mrkev, pak česnek, pak řepu a na samý vrchol vejce. Každá vrstva musí být solená, pepřová a namazaná správným množstvím majonézy.
Vložte salát do chladničky na 1-2 hodiny, aby se mohl vařit. Před podáváním misku nahoře ozdobte bylinkami (petrželkou, koprem, cibulí atd.). Výsledkem je krásný, chutný a zdravý vícevrstvý salát, který lze podávat na slavnostní stůl.
Vařená červená řepa, mrkev a prořezávat salát
Dopřejte si domácí salát z vařené řepy, mrkve a sušených švestek, který lze připravit z následujících ingrediencí:
- řepa - 2 ks.;
- mrkev - 2 ks.;
- sušené švestky (volitelné);
- citronová šťáva;
- rostlinný olej.
Vařte řepu a mrkev ve slaně osolené vodě a poté nakrájejte na malé kostky. Mezitím namočte hrst sušených švestek na 30 minut do citronové šťávy.
Mrkev a řepu promíchejte v misce, přidejte namočené švestky, dochuťte citronovou šťávou a trochou rostlinného oleje. Salát je zcela připraven! Obsah kalorií - 195 kcal na 1 porci.
