Tento lahodný koláč s exotickým názvem „girasoli“může sloužit jako vynikající pochoutka k čaji, kávě a dalším nápojům. Může se podávat s kakaem nebo studeným mlékem. A výroba těchto cookies je doma docela snadná a jednoduchá, dokonce i pro začínající hospodyňku.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- Slepičí vejce - 2 ks, krystalový cukr - 150 g, pšeničná mouka - 3 šálky, máslo - 200 g, vanilkový prášek, prášek do pečiva - 1 lžička.
- K plnění:
- Lehké rozinky - 100 g, sušené meruňky - 200 g, loupaná slunečnicová semínka - 100 g, granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.
Instrukce
Krok 1
Nalijte prosetou mouku do vaječné hmoty ušlehané s cukrem, přidejte vanilkový prášek a prášek do pečiva, změkčené máslo. Výsledné měkké těsto vložte do chladničky na 30-40 minut.
Krok 2
Mezitím roztřídíme sušené meruňky a rozinky, 20 minut je vaříme vroucí vodou, poté vodu scedíme a sušené ovoce osušíme na ručníku. Smažená slunečnicová semínka projdeme spolu s připravenými rozinkami a sušenými meruňkami mlýnkem na maso. Hmotu lze osladit přidáním malého množství krystalového cukru.
Krok 3
Těsto rozbalte na vrstvu o tloušťce 0, 3–0, 5 cm, na kterou rovnoměrně položte náplň a stočte hustou rolku. Nakrájejte roli na stejné části, abyste získali plátky o tloušťce 0,8 až 1 cm. Cookies rozložíme na vymastený plech a pečeme v troubě předehřáté na 190 stupňů po dobu 20 minut.
