Recept na tento dort je velmi jednoduchý. Na tomto pečivu si pochutnávají nejen vegetariáni. Pokud se rozhodnete hýčkat svou rodinu pokrmem, překvapte je skutečností, že užitečné věci mohou být také velmi chutné.
Je to nutné
- - 2 cukety
- - 250 g listového těsta
- - 250 g měkkého kozího sýra
- - 2 vejce
- - 1 hlava česneku
- - banda petrželky a bazalky
- - špetka muškátového oříšku
- - máslo
- - sůl
Instrukce
Krok 1
Vezmeme lístkové těsto na koláč okamžitě připravené, zakoupené v obchodě, bude to rychlejší. Vymastíme obdélníkový tvar, ve kterém budeme koláč péct. Rozbalte vrstvu těsta a vložte ji do připravené formy.
Krok 2
Vaření náplně: česnek oloupejte a nakrájejte velmi jemně. Nakrájejte jednu cuketu (většinu) na tenké kruhy a odložte ji stranou. Zbytky první cukety a druhé cukety jsou nakrájeny na středně velké kruhy a poté na čtvrtiny. Musí být trochu smažené na másle, předem solené, po smažení přidejte česnek do cukety.
Krok 3
Vejce rozbijte do hluboké mísy, osolte a vyšlehejte. Do vajec přidejte kozí sýr a míchejte do hladka. Do sýrové a vaječné hmoty přidejte trochu pepře, muškátového oříšku, nadrobno nasekané petrželky a bazalky. Nalijte směs do cukety a jemně promíchejte.
Krok 4
Cuketa s vaječnou směsí jsou položeny na těsto a rozloženy do formy. Všechno je vyrovnáno. Nahoře musíte rozložit surovou cuketu, kterou jsme na začátku velmi tence nakrájeli. Okraje těsta opatrně zabalte dovnitř, potřete rozšlehaným vejcem. Trouba je předehřátá na 180 stupňů, poté je do ní vložen koláč a pečeno něco málo přes půl hodiny. Trouby jsou pro každého jiné, a proto je třeba se na dort občas podívat, aby se nespálil.
Krok 5
Připravenost koláče určíme podle hnědých okrajů a podle zesílené náplně. Hotový dort vyjmeme z trouby, necháme ho mírně vychladnout, nakrájíme ho a zavoláme všechny členy domácnosti ke stolu.
Krok 6
Pokud koláč není připraven pro vegetariány, můžete k němu přidat rybí filé nebo mleté maso.
