Milovníci pizzy ocení tuto středomořskou domácí pizzu s tenkou krustou a houbami. Příjemná kombinace oliv, zlatých rajčat, bylin a mandlové pasty vytvoří lahodnou chuť.
Je to nutné
- Pro 6 osob:
- - čerstvý tymián - 1 polévková lžíce;
- - citronová šťáva - 0,25 šálků;
- - mandle - 1 šálek;
- - čerstvě mletý pepř - podle chuti;
- - mletý kmín - 0,25 lžičky;
- - cherry rajčata - 250 g;
- - vykostěné olivy - 100 g;
- - žampiony - 450 g;
- - špenát - 0,25 šálků;
- - olivový olej - 5 lžící;
- - mletá paprika - 1 špetka;
- - sušená bazalka - 1 špetka;
- - sušená petržel - 1, 5 lžičky;
- - stroužky česneku - 3 stroužky;
- - celozrnná pšeničná mouka - 2 lžíce;
- - sůl - 1, 25 lžící;
- - pšeničná mouka - 0,35 šálků;
- - cukr - 2 lžičky;
- - aktivní suché droždí - 1 lžička;
- - voda - 0,25 šálků.
Instrukce
Krok 1
V hlubokém šálku smíchejte suché droždí, cukr a teplou vodu a nechte 10 minut odstát.
Krok 2
Dále přidejte mouku, lžíci olivového oleje, papriku a bazalku, 0,5 lžičky. petržel, pár stroužků česneku, 0,25 lžičky. sůl. Všechny ingredience dobře promíchejte a přikryjte ručníkem. V tomto formuláři držte po dobu 1, 5 hodin.
Krok 3
Hněteme těsto po dobu 4 minut a poté jej na pergamenu rozválíme na tenký koláč. Potřete lžící olivového oleje.
Krok 4
Předehřejte troubu na 210 ° C. Rozšlehejte citronovou šťávu, oloupané mandle, 0,5 šálku studené vody, stroužek česneku, 3 lžíce v mixéru. olivový olej, tymián a lžičku soli.
Krok 5
Na základnu těsta dáme plátky rajčat, umytý špenát, olivy nakrájené na plasty, houby. Na vrch posypeme mandlovými drobky.
Krok 6
Pečte pizzu po dobu 20-25 minut. Poté posypeme čerstvými bylinkami, nakrájíme na kousky a podáváme spolu se studeným mlékem, kávou, kompotem.
