Fettuccine je jednou z nejoblíbenějších těstovin v Itálii. Navrhuji, abyste to vařili s lososem v omáčce z modrého sýra.
Je to nutné
- - fettuccine - 400 g;
- - filet z lososa - 400 g;
- - žampiony - 100 g;
- - suché bílé víno - 100 ml;
- - niva - 150 g;
- - mléko - 0,5 l;
- - sůl;
- - pepř.
Instrukce
Krok 1
Filet z lososa důkladně opláchněte a nakrájejte na malé kostky. Pokud jste si koupili filet s kůží, musí být odstraněn.
Krok 2
Houby opláchněte a nakrájejte na tenké plátky. Dále je smažte na pánvi po dobu 7 minut, aby se z nich odpařila veškerá kapalina. Poté přidejte na houby bílé víno a filety z lososa nakrájené na kostičky. Vaříme 5 minut.
Krok 3
Nalijte mléko do hrnce, poté jej znovu zahřejte a přidejte do něj rozdrobený niva. Výslednou směs neodstraňujte z ohně, dokud se nestane homogenní a nezhoustne, tj. Nejméně 3 minuty.
Krok 4
Výslednou omáčku přidejte k houbám a rybám a vařte 2 minuty. Po uvaření odstavte a nechte zakryté na teplém místě.
Krok 5
Nyní vařte nudle. Po uvaření vložte do omáčky a zahřívejte 3 minuty. Fettuccine s lososem v omáčce z modrého sýra je připraven!
