Sekání z jakéhokoli masa je vždy vynikající. Recept na kuřecí řízek ve strouhaných bramborách je určen pro ty, kteří milují smažené brambory. Zvažme to podrobněji.
Je to nutné
- - kuřecí řízek - 4 ks.;
- - brambory - 2 ks.;
- - slepičí vejce - 2 ks.;
- - rostlinný olej - na smažení;
- - sůl a pepř na dochucení;
- - čerstvé zelené - banda.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte kuřecí filé, lehce jej osušte a otřete tupou stranou kladiva. Podle chuti použijte pepř a sůl, potřete jím rozšlehané maso.
Krok 2
Opláchněte a oloupejte brambory. Pomocí hrubého struhadla nastrouháme brambory do hluboké mísy. Dochutíme solí, pepřem a promícháme.
Krok 3
Rozbijte čistá vejce do samostatné mísy a šlehejte metličkou.
Krok 4
Umístěte pánev na sporák, dobře zahřejte spolu s rostlinným olejem. Ponořte každý kousek kuřecího filé do vajíčka a poté do bramborové hmoty. Aby brambory dobře obalily každý kousek, měly by se kolem filé sformovat pomocí rukou.
Krok 5
Dále vložte kotleta do pánve a smažte ji z obou stran, dokud nebude zlatavě hnědá. Aby byl produkt smažený a získal krásnou barvu, snižte při vaření teplotu pánve.
Krok 6
Posypte vařené kuřecí kotlety nakrájenými bylinkami a podávejte. Vařené kotlety tedy mohou být buď samostatným pokrmem, nebo kombinovány s určitou přílohou.
