Poprvé jsem toto jídlo zkusil u tety. A pak jsem se rozhodl vařit takovou zeleninu sám - ukázalo se to skvěle. Moje rodina tolik milovala toto jídlo, že plech na pečení je za 15 minut prázdný.
Je to nutné
- 2 ks lilek,
- 1 PC. cuketa,
- 4 věci. rajče,
- 1/4 ananasu
- 3 lžíce. l. sójová omáčka,
- 4 lžíce. l. slunečnicový olej,
- 1/2 šálku houbového vývaru
- 2 větvičky bazalky,
- 1 bobkový list
- sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Nakrájím lilky na plátky a namočím je do osolené vody, aby nechutnaly hořce. Pak lilky umyju a osmažím na pánvi na slunečnicovém oleji do zlatova.
Krok 2
Oloupu ananas a nakrájím ho na plátky. Cuketu jsem nakrájel na plátky. Totéž s rajčaty. Plech na pečení vymastím slunečnicovým olejem a opatrně na sebe poskládám zeleninu a ananas.
Krok 3
Příprava náplně. Míchám sójovou omáčku s houbovým vývarem, který lze připravit ze suché polévkové směsi nebo z bujónové kostky. Do směsi přidám pepř, bazalkové větvičky, bobkový list a sůl podle chuti.
Krok 4
Vše dobře promíchám a touto směsí zaliju zeleninu. Zakryjeme horní část víkem. Vložil jsem to do předehřáté trouby na 180 stupňů na 25-30 minut. Zelenina je šťavnatá a chutná.
