Pokud potřebujete nový salát na slavnostní stůl, pak listový salát s jazykem splní všechna vaše nejdivočejší očekávání.
- 3-4 ks brambory,
- 1 cibule
- 1 PC. hovězí jazyk
- 1/2 lžíce. pohanka,
- 1 PC. mrkev,
- 2 ks vejce,
- 1 PC. řepa,
- majonéza, sůl, bylinky podle chuti.
Brambory umyjte, oloupejte, vařte do slané vody, poté vyjměte, ochlaďte a rozemlejte na hrubém struhadle. Jazyk umyjeme pod tekoucí vodou, vaříme, poté ochlazení a jemné sekání. Třídíme pohanku, dobře opláchneme a vaříme do slana ve vodě.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev umyjte, vařte, ochlaďte a rozemlejte na hrubém struhadle. Také řepu vaříme a drcíme na hrubém struhadle. Vařte vejce na tvrdo, poté úplně ochlaďte, oloupejte a najemno nasekejte.
Položte připravené přísady ve vrstvách na misku v následujícím pořadí: brambory, hovězí jazyk, pohanka, mrkev, vejce, řepa. Každou vrstvu namažte majonézou, dochuťte kořením podle chuti. Vrchní část salátu ozdobte nasekanými bylinkami.
