Kloops je jídlo, které lze připsat polské kuchyni. Klepnutí I. Khmelevskaya je zmíněno v jedné z jejích knih: „Abychom tomu lépe porozuměli a ocenili jej [klops], přečtěte si o tom, jak se vyrábějí masové kuličky, jak se smažou, jak stojí nad pánví, dokud nejsou omámené. Pokud se chcete vyhnout tohle, chytni klipy. “Clops je velká plněná kotleta. Tento řízek je upečený v troubě.
Je to nutné
- - mleté maso - 1 kg;
- - vejce - 4 - 5 kusů;
- - strouhanka - 4 lžíce;
- - rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
- - voda - 0,5 šálků.
Instrukce
Krok 1
K vaření klopsů v polštině je vhodné mleté maso, které se používá pro běžné masové placičky. Můžete si například vzít směs syrového masa, cibule a chleba, mletého masa, koření a soli podle chuti. Někdo přidá do této hmoty syrové vejce, jiní to raději nedělají. Žádný rozdíl. Pokud se mleté maso ukáže jako příliš těsné, můžete stále nalít vodu nebo mléko.
Krok 2
Vařená kuřecí vejce se používají jako náplň. Není to příliš sofistikované, ale harmonické a uspokojivé. Na každodenní večeři s rodinou nebo blízkými přáteli lze podávat uzávěry s vařenými vejci.
Nemůžete si vzít vařené vejce, ale sušené švestky, sýr, chřest - cokoli, cokoli, co odpovídá individuálním preferencím a touhám.
Krok 3
Vejce natvrdo, ochlaďte a oloupejte. Poté nakrájejte na plátky o tloušťce asi 5 mm.
Krok 4
Ze specifikovaného počtu produktů se získají tři plátky dlouhé 20 - 25 cm, takže se kotletová hmota okamžitě rozdělí na tři stejné části.
Mleté maso, předem připravené, ochucené podle chuti a důkladně promíchané, je položeno na potravinářský film a rozloženo v rovnoměrné, ne příliš tenké vrstvě, což vede k baculatému masovému koláči o průměru asi 20 cm.
Uprostřed tohoto dortu jsou v řadě rozloženy kruhy vařeného vejce. Poté se dort pomocí filmu svine a opatrně přenese na vymastený plech. Také jsou vytvořeny další 2 kotlety.
Před pečením posypeme strouhankou.
Krok 5
Doporučuje se nalít trochu vody na plech, asi půl sklenice. Poté se do trouby pošle plech na pečení s klapkami, zahřátý na teplotu 180 stupňů.
Za hodinu jsou polské klopy hotové. Měly by být ponechány mírně vychladnout pro snazší porcování.
