Milovníkům sýrů můžeme doporučit recept na sýrový koláč s kefírem, který je připraven za pouhou hodinu. Koláč je připraven z běžně dostupných produktů, ale ukázalo se, že je neuvěřitelně chutný. Vhodný k čaji a jako plné jídlo.
Je to nutné
- - 1 sklenici mouky;
- - 1 sklenici kefíru;
- - 300 g sýra;
- - 4 vařená vejce;
- - 1 syrové vejce;
- - prášek do pečiva, sůl, rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte těsto. Za tímto účelem smíchejte mouku se špetkou prášku do pečiva, nalijte kefír, rozšlehejte syrové vejce. Do směsi mouky přidejte špetku soli, hněte těsto, mělo by mít konzistenci jako hustá zakysaná smetana.
Krok 2
Zapekací misku vymastíme olejem, vložíme do ní polovinu těsta. Sýr a vajíčko natřeme na hrubém struhadle, promícháme. Nechte trochu strouhaného sýra. Vložte sýr a vejce na těsto, osolte. Nahoře položte druhou polovinu těsta, rozdělte ji - těsto by mělo zcela zakrýt sýrovou a vaječnou náplň.
Krok 3
Pečte sýrový koláč na kefíru po dobu půl hodiny, předehřejte troubu na 160 stupňů. Poté vyjměte koláč z trouby, posypte trochou strouhaného sýra, vraťte do trouby na 10 minut. Poté vypněte troubu, vyjměte koláč, úplně jej ochlaďte. Nenechávejte koláč vychladnout v troubě! Když se trouba ochladí, pečivo se může spálit nebo velmi vyschnout.
Krok 4
Sýrový koláč nakrájejte na porce, podávejte na čaj nebo jako snídani, oběd. Podle tohoto receptu je těsto na kefír velmi chutné, můžete upravit náplň přidáním přísad podle vašeho vkusu.
