Recept na tuto pochoutku se mírně liší od receptů, které se připravují s přídavkem kakaového prášku. Pravá čokoláda dodává tomuto dortu nepřekonatelnou a okouzlující vůni. Je přítomen jak v dortech, tak v glazurách. Postupujte podle doporučení a budete moci připravit lahodný čokoládový dort.
Je to nutné
- • Mouka - 120 g
- • Máslo - 150 g
- • Cukr - 150 g
- • Vejce - 5 ks.
- • Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
- • Tyčinka z hořké čokolády - 250 g
- • Džem nebo džem (třešeň, meruňka, švestka)
- Pro glazuru:
- • Čokoláda (tyčinka) - 100 g
- • Máslo - 50 g
- • Cukr (práškový cukr) - 1 polévková lžíce
- • Mléko - 5 lžíce. l.
- • Škrob - 1 polévková lžíce.
- • Kakaový prášek - 3 lžíce.
- • Vanilin
Instrukce
Krok 1
Smíchejte rozpuštěné máslo a cukr nebo práškový cukr. Pomalu šlehejte a přidejte žloutky.
Krok 2
Rozdělte čokoládovou tyčinku na kousky a rozpustte ji ve vodní lázni. Když zhoustne, nalijte do másla a cukru.
Krok 3
Smíchejte mouku s práškem do pečiva.
Krok 4
Vychlazený bílek vyšleháme do tuha a přidáme k mouce.
Krok 5
Vše promíchejte do hladka a naplňte ním pekáč. Abyste zabránili spálení horní části, můžete formu zakrýt fólií. Pečte při 200 ° C po dobu 35-40 minut.
Krok 6
Rozdělte dort na dvě části a připravte 2 ploché koláče. Každý potřete silnou vrstvou džemu nebo džemu. Znovu spojte obě části a položte jednu na druhou.
Krok 7
Začněte s přípravou polevy. V kastrolu smíchejte mléko a práškový cukr, vložte na sporák a přiveďte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Přidejte čokoládu a máslo. Mícháme kakao a škrob, dokud směs nezhoustne.
Krok 8
Koláče namočené v džemu (marmeládě) přelijeme polevou.
Nechejte dort chvíli v chladničce. Pak můžete nalít čaj a podat vynikající čokoládový dort ke stolu.
