Obchody jsou plné různých koláčů a koláčů. Jejich chuť už není překvapující. Chci něco domácího. V tomto případě je vhodné nabídnout čokoládový „kouzelný“dort.
Je to nutné
- kuřecí vejce - 4 ks,
- granulovaný cukr - ¾ lžíce,
- máslo - 125 g,
- pšeničná mouka - 65 g,
- kakaový prášek - 6 lžící,
- mléko - 0,5 l,
- vanilkový extrakt - 1 lžička,
- stolní ocet - 1 lžička,
- sůl - špetka.
Instrukce
Krok 1
Zapněte troubu, nechte ji ohřát na 160 stupňů. Připravte si pekáč, potřete ho máslem, nahoře posypte moukou.
Krok 2
Umyjte vejce, rozdělte je na bílé a žloutky v různých nádobách. Vyšleháme z bílků, přidáme za stálého šlehání ocot. Hmotnost by se měla ztrojnásobit.
Krok 3
Do žloutků přidejte lžíci čisté vody a cukr. Porazte směs mixérem. Rozpusťte máslo, trochu ho ochlaďte. K rozšlehaným žloutkům přidejte máslo, sůl a vanilkovou esenci. Pokračujte v šlehání, postupně přidávejte kakaový prášek a mouku. Mohou být připojeny předem. Mléko zahřejte, dokud není teplé, nalijte jej do vaječné hmoty, promíchejte.
Krok 4
Do hlavní části těsta jemně zašlehejte našlehané bílkoviny. Smícháním všeho vylijte těsto do formy. Vložte ji do trouby, pečte hodinu.
Krok 5
Hotový dort se může ve středu ukázat jako trochu tenký. Ochlaďte „kouzelný“čokoládový dort a poté nakrájejte na porce.
