Tato verze „Napoleona“je vyrobena z listového těsta, bohaté krémové zakysané smetany a čerstvých jahod. Dezert je vhodný, protože křupavé koláče lze připravit předem a kulinářský produkt lze sestavit těsně před příjezdem hostů.
Je to nutné
- Ingredience pro 4 osoby
- - 750 g listového těsta.
- Pro krém:
- - silná smetana - 150 ml;
- - hustá hustá zakysaná smetana - 450 g;
- - moučkový cukr - 200 g (a trochu na posypání).
- Pro plnění bobulí:
- - 300 g jahod;
- - 8 lžící jahodového džemu nebo konzerv.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 200 ° C. Z listového těsta vyvařte vrstvu o tloušťce ne větší než 3 milimetry.
Krok 2
Těsto nakrájejte na 12 obdélníků o velikosti přibližně 6 x 11 centimetrů, vložte do chladničky na 15 minut.
Krok 3
Když porcované koláče vychladnou, pečte z nich 20 minut křupavý základ pro Napoleona, snižte teplotu v troubě na 130 ° C, pečte těsto dalších 10 až 15 minut, dokud nezíska krásnou zlatou barvu.
Krok 4
Při přípravě základny pro dezerty vyšlehejte krém do stabilní pěny a velmi jemně promíchejte se zakysanou smetanou. Proosejte práškový cukr do mísy se smetanou, ingredience znovu promíchejte, abyste získali hustou konzistenci. Máslový krém odstraníme v chladničce po dobu 1 hodiny.
Krok 5
Nakrájejte jahody na polovinu a odložte 4 krásné bobule. Pokud jahody nejsou příliš sladké, dejte je do džemu nebo džemu, abyste trochu osladili.
Krok 6
Na krásné jídlo natřeme 4 koláče, na každý dáme trochu smetany, lžíci jahodového džemu (džem) a poloviny bobulí. Uzavřete druhým dortem a operaci opakujte se smetanou, džemem a jahodami. Třetí koláč rozložíme na vrch, posypeme pro mouku práškovým cukrem a na vrch dáme celou jahodu. Okamžitě podáváme hotový "Napoleon".
