V poslední době nemůžeme při nákupu produktů přesně vědět, kolik konzervačních látek nebo škodlivých přísad obsahují. Abyste byli klidní ohledně kvality klobásy se šunkou a kuřecím masem - vařte si ji sami! Tento recept ocení zejména úzkostlivé matky, které dbají na zdravou výživu svých dětí.
Je to nutné
- - kuřecí řízek (prsa) - 400 g
- - krém - 200 ml
- - šunka - 150 g
- - slepičí vejce - 2 ks
- - sladká červená paprika - 1 čajová lžička
- - mletá červená paprika - 0,5 čajové lžičky
- - mletý černý pepř - 0,5 čajové lžičky
- - mletý kmín - 0,5 čajové lžičky
- - česnek - 1-2 hřebíček
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte šunku na malé kostky (přibližně 0,5 cm velké) a vložte ji do misky. Zbytek ingrediencí musí být vložen do mixéru a dobře rozemlet - dokud není zcela měkký a zcela homogenní. Nalijte šunku do výsledné hmoty a důkladně promíchejte, aby byla šunka rovnoměrně rozložena.
Krok 2
Položte připravenou klobásovou hmotu na list jedlého pergamenu a pergamen stočte do tvaru klobásy. Pevně otočte v několika vrstvách, aby se klobásová hmota pevně a bezpečně zabalila. Poté zatáhněte za drsné nitě nebo motouzy.
Krok 3
Vložte klobásu do hrnce. Pokud nemáte velkou pánev, můžete udělat několik klobás. Nalijte studenou vodu na pánev a zahřejte na vysokou teplotu. Poté, co voda zovře, vařte klobásu po dobu 25-30 minut, poté ji vyjměte, položte na rošt v předehřáté troubě (160 stupňů) a nechejte 10 minut. Když klobása vychladne, měli byste ji přes noc odložit do chladničky. Ráno je klobása se šunkou hotová.
