Lilek je vytrvalá rostlina rodu Solanaceae. Kolem něj existuje mnoho různých pověstí o nebezpečích a výhodách, stejně jako o tom, že ty modré (jejich druhé jméno) se správně nazývají bobule.
Výhody lilku
Za prvé, lilek je jedním z nízkokalorických potravin. 100 g surového produktu obsahuje 24 kcal, 1,2 g bílkovin, 0,1 g tuku, 4,5 g sacharidů. Lilek navíc aktivuje metabolismus těla. To je důvod, proč lidé, kteří dodržují dietu za účelem hubnutí, ji často zahrnují do své stravy. V takovém případě jej nelze za žádných okolností smažit, ale pouze dusit nebo podusit. A vláknina, kterou obsahuje, pomáhá zajistit dlouhodobé sytosti.
Za druhé, lilek je bohatý na vitamíny (skupiny B, K, A, P, C a kyselinu listovou) a minerály (mangan, draslík, hořčík, fosfor, měď).
Zatřetí, tato zelenina bude velmi užitečná pro onemocnění srdce a sleziny. Pomáhá také normalizovat hematopoetický systém a aktivovat kostní dřeň. Lékaři také doporučují přidávat lilky do stravy s nízkým krevním tlakem a hladinou cholesterolu, aby se zabránilo onemocnění ledvin a ateroskleróze. A s onemocněním, jako je rakovina, by měl být lilek konzumován pravidelně, protože polyfenoly a antokyanidy v nich obsažené zabraňují tvorbě nových volných radikálů.
Poškození lilku
Nejdůležitější nevýhodou je, že přezrálé lilky jsou nasyceny solaninem, který je považován za jed. Otrava se projevuje nevolností, zvracením, kolikou, průjmem a dokonce křečemi.
Smažené lilky by měly být co nejvíce omezeny kvůli jejich schopnosti absorbovat velké množství rostlinného oleje. U onemocnění gastrointestinálního traktu bude taková pochoutka nebezpečná.
Lilek je bobule nebo zelenina
Příležitostně se lilku říká bobule. Pro mnohé zní toto tvrzení divně, protože jsou již zvyklí na to, že se jedná o zeleninu. Říká se jí bobule pouze z botanického hlediska, protože lilek odpovídá této definici.
„Bobule jsou plody se šťavnatou dužinou, které se vyvíjejí z vaječníku květu a jsou pokryty na vnější straně skořápky.“
Botanika však také popírá tuto skutečnost, protože tato definice zahrnuje zeleninu (cuketa, rajčata) a ovoce (pomeranče, mandarinky). Naopak chybí maliny a jahody.
