Tyčinky kmínu se připravují rychle a snadno. Je vhodné je upéct okamžitě, protože „odletějí“nebývalou rychlostí! Tyčinky na pivo jsou obzvláště dobré - mnohem chutnější a zdravější než chipsy a krekry.
Je to nutné
- - 2 střední brambory;
- - 1 sklenici mouky;
- - 200 gramů másla;
- - 1 čajová lžička soli;
- - 1 vejce;
- - 1 čajová lžička kmínu.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte brambory, opláchněte a vařte do měkka. Vypusťte vodu a brambory okamžitě roztlačte na bramborovou kaši. Přidejte máslo, mouku, sůl a vypracujte těsto; je-li to nutné, přidejte trochu více mouky - těsto by se mělo odlepit od vašich rukou. Vytvořte kouli, posypte moukou, přikryjte ubrouskem a vložte na jednu hodinu do chladničky.
Krok 2
Plech zakryjte papírem na pečení naolejovaným rostlinným olejem. V hluboké misce vajíčko lehce rozšleháme vidličkou. Vychlazené těsto vyválejte na pomoučeném stole na 1 cm silnou vrstvu. Nakrájejte tyčinky dlouhé asi 10 cm a široké 1–2 cm. Každou tyčinku namočte do vajíčka a dejte na plech. Na vrch posypeme kmínem.
Krok 3
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Vložte plech na pečení s kmínem do trouby a pečte asi 15-20 minut, dokud nebude světle hnědý. Hotové tyčinky okamžitě vyjměte z papíru, aby se nelepily, a přeneste je do hluboké misky. Podávejte chlazené.
