Arónie nebo arónie černá je vytrvalý keř s malými tmavými plody. Vlasti ostružiny je považována za Severní Ameriku, respektive Kanadu. Z plodů této rostliny se vyrábí želé, kompoty, džusy, tinktury, víno, zavařeniny a džemy, koláče a mnoho dalšího. Chokeberry jídla a nápoje jsou nejen chutné, ale také zdravé.
Chokeberry obsahuje velké množství vitamínů: C, B, E, K, R. Také v bobulích je spousta železa, mědi, manganu, molybdenu, jódu, pektinů, taninů, sorbitolu, kyseliny askorbové. Bohaté složení arónie černé pomáhá lidskému tělu vyrovnat se s mnoha nemocemi. Například pravidelná konzumace aróniové šťávy reguluje hladinu krevního tlaku. Tmavé bobule chrání tělo před zářením. Arónie je užitečná při onemocněních ledvin, ekzémech, neurodermatitidě, cukrovce a krvácení.
Pro lidi trpící hypertenzí a aterosklerózou je užitečné pít čaj s arónií a šípkami nebo černým rybízem. Doporučuje se konzumovat čerstvé bobule k prevenci a léčbě onemocnění jater, štítné žlázy a také jako choleretikum. Díky pektinům odstraňuje ostružina z těla těžké kovy a toxiny. Snižuje účinky škodlivých účinků chemoterapie. Kromě toho normalizuje funkci střev, zvládá křeče. Chokeberry pomáhá posilovat imunitní systém a endokrinní systém, zlepšuje trávení a chrání před infarkty.
Indové ve vlasti arónie nazývali toto bobule krví přírody a věřili, že pomáhá ženám udržovat mládí a plodit zdravé potomky.
Pro posílení imunitního systému se doporučuje vypít odvar z arónie. Nalijte 40 g sušeného ovoce 2 šálky vroucí vody. Umístíme na mírný oheň a dusíme asi 10 minut. Nechejte vývar vychladnout a pijte půl sklenice 4krát denně.
V případě hypertenze je užitečné použít arónie s medem. Smíchejte 50 ml čerstvě vymačkané šťávy s lžící medu. Vezměte výslednou směs půl hodiny před jídlem 3krát denně po dobu jednoho měsíce. Tinktura také nepoškodí pacienty s hypertenzí. Nalijte 100 g bobulí s 1, 5 lžíce. cukr a nalijte 1,5 litru vody. Sirup přiveďte k varu a za stálého míchání pokračujte v mírném ohni po dobu 15 minut. Poté vývar přeceďte a zalijte 0,5 litru kvalitní vodky nebo třecího alkoholu.
Stojí za zmínku, že ne všichni lidé budou mít z arónie prospěch. Je kontraindikován ve velkém množství u pacientů trpících angínou pectoris s tendencí k tromboflebitidě. Chokeberry se nedoporučuje pro gastritidu, duodenální a žaludeční vředy se zvýšenou srážlivostí krve.
Víno z arónie má tendenci snižovat krevní tlak. Proto by měl být používán s opatrností v případě hypotenze.
Je nutné sbírat chokeberry v září-říjnu. Do této doby bobule plně dozrají a absorbují všechny potřebné minerály a vitamíny.
Sušené plody arónie neztrácejí své léčivé vlastnosti po celý rok. 3 lžíce sušených bobulí denně vás ochrání před nedostatkem vitamínů a neduhy.
Čerstvé ovoce lze dlouhodobě skladovat následovně: zavěste svazky horského popela na drát pod strop na chladném a suchém místě, například v garáži, kůlně nebo na lodžii. Alternativně můžete bobule sušit tak, že je rozložíte na parapet nebo do speciální sušící komory. Poté nasypte sušené ovoce do skleněné nádoby a pevně uzavřete víko.
