Krok 1
Začínáme s marinádou. Smícháme ocet, sojovou omáčku, cukr, sůl, pepř. Maso nakrájejte na kostky, zalijte marinádou, promíchejte a vložte na 2 hodiny do chladničky.
Krok 2
Maso vyjmeme z marinády a dáme na papírový ručník, aby se šťáva vypustila. Oddělte žloutek od bílkovin. Porazte protein. Nalijte mouku na talíř. Každý kus masa jako první
Je to nutné
- - 500g vepřová krkovice
- - cibule
- - 2 sladké papriky
- - mrkev
- - vejce
- - 3 lžíce. mouka
- - česnek
- - kořen zázvoru
- - 200 g zmrazených zelených fazolí
- Pro marinádu:
- - sójová omáčka
- - sůl
- - pepř
- - cukr
- 1/2 šálku vinného octa
Instrukce
Krok 1
Začínáme s marinádou. Smícháme ocet, sojovou omáčku, cukr, sůl, pepř. Maso nakrájejte na kostky, zalijte marinádou, promíchejte a vložte na 2 hodiny do chladničky.
Krok 2
Maso vyjmeme z marinády a dáme na papírový ručník, aby se šťáva vypustila. Oddělte žloutek od bílkovin. Porazte protein. Nalijte mouku na talíř. Nejprve každý kus masa namočíme do bílkovin, poté do mouky.
Krok 3
Oloupejte zázvor a česnek, nakrájejte na kousky, orestujte na rozpáleném rostlinném oleji. Přeneseme na talíř.
Krok 4
Vložte kousky vepřového masa do másla, které zbylo v pánvi, a osmažte a občas je protřepejte. Přeložíme maso na talíř a přikryjeme víkem.
Krok 5
Mrkev a sladkou papriku nakrájejte na proužky, cibuli na kroužky a spolu s mrkví, paprikou, fazolemi, přidejte zázvor a česnek, osmažte na masle z masa.
Krok 6
Přidejte maso na zeleninu a vařte, občas protřepejte pánev, asi 5 minut. Ochutnejte pokrm sójovou omáčkou a kořením podle chuti.
