Strouhané koláče jsou originální a lahodná pochoutka. Není těžké se připravit, ale přináší to spoustu potěšení.
- vejce - 2 ks
- máslo nebo margarín - 240-250 g
- mouka - asi 400 gr
- zakysaná smetana - 65-70 gr
- cukr - 180-200 gr
- prášek do pečiva - 10 gr
- borůvkový džem (silný) - asi 1-1,5 šálků
1. Jemně rozemlejte změkčený margarín s cukrem.
2. Potom přidejte vejce a zakysanou smetanu.
3. Smíchejte prášek do pečiva s moukou a postupně přidávejte tuto směs do margarínu, vajec a zakysané smetany.
4. Výsledné těsto vložte asi na hodinu do chladničky.
5. Po hodině vyjměte 3/4 těsta (1/4 zatím nechte v chladničce).
6. Těsto rozbalte a položte na plech, ohněte okraje nahoru (po stranách).
7. Na těsto natřete džem.
8. Zbývající kousek těsta potřete na hrubém struhadle na džem (můžete ho jen nadrobno nasekat).
9. Nastrouhaný koláč bude hotový za 35-40 minut, pokud se upeče na 180 stupňů.
10. S náplněmi můžete fantazírovat, jak chcete, použít čerstvé ovoce a bobule nebo všechny druhy konzerv a džemů.
Strouhaný koláč se ukáže být jednoduše nezapomenutelně chutný a určitě osloví absolutně každého, kdo ho vyzkouší.
