Jam je druh džemu. Ve skutečnosti je to želé s rovnoměrně rozloženým drceným ovocem. Banánový džem s meruňkami je velmi chutný a aromatický džem. Je snadnější vařit než džemovat. Ovocné cukroví může sloužit jako náplň do koláčů, i když se k nesladenému čaji hodí.
Je to nutné
- - 1,15 kg cukru;
- - 750 g meruněk;
- - 250 g banánů;
- - kůra z poloviny citronu;
- - pytel želé s pektinem.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte meruňky, nakrájejte je na malé kousky. Samozřejmě opatrně odstraňte jámy z meruněk.
Krok 2
Oloupejte banány nakrájené na klíny a důkladně promíchejte s připravenými meruňkami.
Krok 3
Přidejte ovoce k citronové kůře. Doporučuje se ho otřít na jemném struhadle, ale můžete ho také rozsekat nožem.
Krok 4
Naplňte ovoce želírující směsí, přidejte 2 lžíce. lžíce krystalového cukru. Míchejte, zapalte.
Krok 5
Přiveďte tuto směs k varu.
Krok 6
Přidejte veškerý zbytek cukru a poté znovu přiveďte k varu.
Krok 7
Vařte banánový meruňkový džem přesně 1 minutu při dostatečně vysokém varu.
Krok 8
Odstraňte džem ze sporáku, okamžitě odstraňte vytvořenou pěnu.
Krok 9
Rozdělte pochoutku do připravených čistých skleněných nádob.
