Losos v pomerančové omáčce je hlavní jídlo, které se vaří jen za půl hodiny. Ze šesti dostupných komponent je získáno vydatné jídlo - všichni vaši blízcí budou nasyceni do sytosti a vy budete také spokojeni s výsledným kulinářským mini-mistrovským dílem!
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - steak z lososa - 4 kusy;
- - dva pomeranče;
- - dva stroužky česneku;
- - gofio mouka - 1 lžička;
- - olivový olej;
- - šafrán, čerstvá petržel.
Instrukce
Krok 1
Míchejte šafránovou mouku ve studené vodě (50 ml), zbavte se hrudek! Vytlačte šťávu z pomerančů - měli byste dostat asi 150 ml, pokud chcete, můžete přidat trochu citronové šťávy.
Krok 2
Rybu osolíme, orestujeme na olivovém oleji, dokud nezměkne, přenese se na vyhřátý talíř.
Krok 3
Na stejné pánvi rychle smažte nasekaný česnek a nasekanou petrželku, nalijte do pánve pomerančový džus, trochu ho odpařte, přidejte mouku se šafránem, za občasného míchání přiveďte k varu. Měli byste dostat hladkou omáčku.
Krok 4
Nalijte připravené steaky z lososa výslednou omáčkou, ihned podávejte!
