Dietní kuřecí maso je oblíbené mezi fanoušky sportovní výživy, lidmi vedoucími ke zdravému životnímu stylu a jednoduše mezi těmi, kteří rádi jedí chutné jídlo. Můžete vařit různé kuřecí pokrmy s jedinečnou chutí a vůní.
Smažené kuřecí sendviče
Horké sendviče jsou skvělou snídaní nebo svačinkou mezi jídly. K přípravě čtyř porcí budete potřebovat:
300 g kuřecího filé;
2 syrová vejce
· 150 strouhanky;
2 lžíce paprika;
100 g másla;
· Větvičky kopru, petrželky;
5 nakládaných okurek;
1 malá cibule
2 střední rajčata;
2 bagety;
100 g zakysané smetany;
· 50 g pesta nebo jiné omáčky podle chuti;
· Jakékoli koření.
Nakrájejte kuřecí řízek na malé kousky a lehce je z každé strany porazte. Maso potřeme kořením a solí. Smíchejte suchary s paprikou. Beat vejce v samostatné misce. Rozpusťte máslo na pánvi. Ponořte kuře do vajec a poté přidejte strouhanku. Smažte na ghí do zlatohněda.
Nakrájejte co nejtenčí okurky, cibuli a rajčata. Bagety podélně rozkrojte. Každou výslednou polovinu natřete zakysanou smetanou a omáčkou. Rozložte zeleninu, kousky kuřecího filé na bagetu, ozdobte snítkami petrželky a kopru.
Kuřecí a brokolicová nudlová polévka
Zdravé vitamínové jídlo obsahuje pouze 250 kcal na sto gramů. K přípravě čtyř porcí budete potřebovat následující sadu potravin:
500 g kuřecí dužiny;
500 g brokolice;
· 2 malé mrkve;
300 g celeru;
1 cibule;
1 malá zeleninová dřeň;
2 lžíce citronová šťáva;
· 1,5 litru vody;
100 ml vývaru;
150 g nudlí;
2 lžíce rostlinný olej;
· Sůl, pepř podle chuti;
· Zelené.
Brokolici rozdělte na růžičky. Cuketu, celer, mrkev a cibuli nakrájejte na kostky. Nakrájejte kuřecí maso na malé kousky.
V hrnci s těžkým dnem zahřejte olej a zeleninu v něm grilujte pět minut. Nalijte do této směsi vývar, citronovou šťávu a vše duste asi deset minut. Poté přidejte vývar, sůl a kuře a vařte půl hodiny. Poté přidejte nudle a polévku udržujte v ohni dalších sedm minut. Hotové jídlo posypeme pepřem a čerstvými bylinkami.
Pečená kuřecí stehna se zeleninou
K přípravě čtyř porcí tohoto jídla budete potřebovat následující jídla:
4 kuřecí stehna;
50 g másla;
1 polévková lžíce strouhaná citronová kůra;
6 šalvějových listů;
1 polévková lžíce mleté krekry;
4 lusky sladké papriky;
3 červené cibule;
2 větve petrželky;
2 bobkové listy;
100 ml bílého vína;
100 ml kuřecího vývaru;
· Sůl, pepř podle chuti.
Nakrájejte šalvěj na tenké proužky a smíchejte s měkčeným máslem, citronovou kůrou, strouhankou, pepřem a solí. Připravenou směs rozetřete pod kůži, předem umyté a osušené nohy. Poté je položte na plech, přikryjte fólií a vložte na půl hodiny do trouby předehřáté na 190 ° C.
Zatímco se maso peče, oloupejte semínka a nakrájejte nahrubo. Nakrájejte cibuli na plátky. Smíchejte zeleninu v jedné misce. Nasekejte petržel samostatně.
Po uplynutí výše uvedené doby vyjměte nohy z trouby a umístěte je z formy. Přeneste zeleninovou směs na dno a maso znovu na vrchol. Přidejte bobkový list, nalijte vývar, víno, posypte bylinkami nahoře. Nádobu vložte do trouby na dalších 15 minut.
