Játrový salát je chutné a zdravé jídlo, které vám umožní nejen ukojit hlad, ale také vyživovat tělo potřebnými mikroelementy. Doba vaření předkrmu, s přihlédnutím k vaření drobů, nepřesáhne 1 hodinu a nevyžaduje od osoby žádné speciální kulinářské dovednosti. Proto se recept na jaterní salát může pyšnit místem v prasátku rychlých a chutných pokrmů.
Je to nutné
- Kuřecí játra (můžete si vzít hovězí, vepřové) - 1 kg;
- - 1 PC. mrkve;
- - 1 PC. cibule;
- - 1 lžička rostlinný olej;
- - 3 stroužky česneku;
- - 2 polévkové lžíce. l. majonéza;
- - 5 lžíce. l. zakysaná smetana;
- - Koření a sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Umyjte a vařte kuřecí játra nebo cokoli jiného. Doba vaření přímo závisí na vybraných drobech. Kuřecí játra se vaří 15-20 minut, ale hovězí - asi 40.
Krok 2
Hotové droby ochlaďte a rozemlejte na hrubém struhadle. Kdo vyrábí salát z kuřecích jater, může si ho nakrájet na malé kousky. To misku ani trochu nezkazí.
Krok 3
Oloupejte a nakrájejte zeleninu. Doporučuje se mrkev nastrouhat na hrubém struhadle a cibuli nakrájíme na tenké půlkruhy. Smažte připravená jídla na rostlinném oleji několik minut. Kombinujte kuřecí játra a zeleninu ve vhodné misce.
Krok 4
Připravte játrový salátový dresink. Za tímto účelem pohodlně kombinujte majonézu, zakysanou smetanu a nasekaný česnek. Míchejte přísady. Dochutíme solí a kořením.
Krok 5
Játrový salát dochutíme připravenou náplní. Mísu důkladně promíchejte a podávejte. Předkrm se hodí k bramborové kaši.
Krok 6
Některé ženy v domácnosti přidávají do takového salátu smažené houby. Ukazuje se velmi chutné, ale příliš těžké pro žaludek. Chuť občerstvení můžete zpestřit výměnou smažené mrkve za korejskou. Cibuli také nelze smažit, ale jednoduše ji opařit vroucí vodou. Taková tajemství pomáhají diverzifikovat obvyklou chuť pokrmu, dodávají nádech pikantnosti.
