Chcete jíst něco chutného a zdravého? Poté se zaměřte na vařený játrový salát. Lze jej velmi rychle uvařit a zároveň bude mít jedinečnou chuť. Tento salát je ideální na slavnostní stůl nebo jako každodenní možnost.
Je to nutné
- - zelenina - 20 g;
- - majonéza - 150 g;
- - nakládané okurky - 4 ks;
- - vařená vejce - 4 ks;
- - cibule - 1 kus;
- - vepřová nebo hovězí játra - 500 g.
Instrukce
Krok 1
Uvařte játra a poté z nich odstraňte kůži. Raději si vezměte hovězí játra. Když vychladne, nastrouhejte ho a položte na misku jako první vrstvu. První vrstvu natřete majonézou.
Krok 2
Oloupejte cibuli, odřízněte ji, nakrájejte na malé kousky ostrým nožem a trochu ji osmažte na pánvi, dokud nebude průhledná a měkká.
Krok 3
Nastříkejte cibuli na játra a také natřete silnou vrstvou majonézy. Obecně nešetřete majonézou pro každou vrstvu. Na vrch posypeme středně strouhaným vejcem a přidáme další vrstvu majonézy.
Krok 4
Nakládané okurky nakrájejte na velmi malé kostky. Je lepší vzít ty okurky, které jsou nakládané v octě - jsou velmi dobré pro tento salát. Nebo použijte běžné čerstvé, nejlépe mladé okurky. Nahoře přidejte další vrstvu majonézy.
Krok 5
Bylinky nakrájejte nadrobno a na vrch posypte vařeným vařeným játrovým salátem. Salát přikryjte plastem a nechejte půl hodiny v lednici, aby se vrstvy promočily. Poté můžete salát nakrájet na porce a servírovat například studené mléko a polosladký bochník, vařené brambory, pohanku, rýži, zakysanou smetanu, kečup a jiné omáčky.
