Pokud plánujete rodinnou oslavu a chcete potěšit a překvapit své blízké neobvykle chutným dortem, pak vám tento recept určitě přijde vhod. Pískový dort s banány a jahodami se ukáže jako neuvěřitelně krásný a velmi chutný.
Složení:
- 250 g kravského másla (lze nahradit máslovým margarínem);
- 4 plné šálky zralých jahod
- 250 g krystalového cukru;
- šlehané bílé nebo pudink (potřebné k dekoraci i k plnění);
- 2 šálky plné pšeničné mouky
- 3 zralé banány;
- trochu soli.
Příprava:
- První věcí, kterou musíte udělat, je připravit těsto. To vyžaduje hluboký pohár. Nalijte do něj prosetou pšeničnou mouku, půl sklenice krystalového cukru a potřebné množství soli. Vše důkladně promíchejte.
- Poté do stejného šálku dejte trochu změkčené a nahrubo nastrouhané kravské máslo. Výslednou hmotu je třeba otřít polévkovou lžící do konzistence strouhanky.
- Přidejte do těsta lžíci plnou čisté vody a dobře promíchejte. Nalijte tedy do těsta 3 nebo 4 lžíce vody (po každé lžíci těsto promíchejte).
- Výsledné těsto musí být rozděleno na dvě poloviny. Z polovin vytvořte malé „disky“. Vložte je do samostatných plastových sáčků a nechte je 60–70 minut v chladu.
- Vyjměte chlazené těsto a válečkem vytvořte obdélníkové koláče. Poté by měly být umístěny na vymastený plech a pečeny samostatně v troubě. Doba vaření pro 1 dort je asi čtvrt hodiny (měla by se vytvořit krásná červenavá kůra).
- Opláchněte a nasekejte bobule na malé kousky a vložte je do malé pánve. Přidejte tam 3 lžíce krystalového cukru a banány nakrájené na malé plátky. Mírně zahřejte na mírném ohni (dokud se cukr nerozpustí).
- Položte vychlazenou krustu na misku a na ni položte vrstvu ovocné a bobulovité náplně. Poté ji zakryjte vrstvou krémového nebo proteinového krému. Na to jsou položeny 2 vrstvy dortu a je stejně dobře potažen krémem.
- Pro dekoraci můžete použít celé bobule, stejně jako banán nakrájený na kousky. Hotový dort nechte strmé po dobu nejméně 30 minut na chladném místě a poté podávejte s čajem.
