Kuřecí stehna pečená pod sýrovou čepicí je velmi vydatné, chutné a šťavnaté jídlo, které jistě ozdobí jakoukoli rodinnou večeři a nakrmí celou vaši rodinu. Je připraven velmi jednoduše a navíc rychle a nevyžaduje obrovský seznam produktů a značné úsilí kuchaře.
Složení:
- 5 kuřecích stehen;
- 1 zralé rajče
- 10 g adjika;
- 10 g majonézy;
- 1 čajová lžička směsi sušené bazalky, kopru a petrželky
- tvrdý sýr podle chuti.
Příprava:
- Opláchněte kuřecí stehna pod tekoucí vodou, podle potřeby odstraňte přebytečný tuk a kůži a pevně je vložte do malé misky.
- Zkombinujte Adjiku a promíchejte s majonézou, směsí sušených bylin, soli a pepře. Nalijte všechno maso touto kořeněnou hmotou, promíchejte ji rukama a nechejte marinovat asi 30-40 minut.
- Po této době přeneste marinovaná stehna do malého pekáče, utáhněte fólií a vložte do trouby.
- Pečte obsah formy, dokud nezměkne, poté na grilu zhnědněte a odstraňte fólii.
- Umyjte rajčata a nakrájejte na kroužky.
- Tvrdý sýr se rozemele na hrubém struhadle. Můžete si vzít docela dost sýra, nebo naopak více nastrúhat. Vše závisí na osobních preferencích i preferencích celé rodiny.
- Rajčatové kroužky tedy rovnoměrně rozložte na upečená stehna a přikryjte strouhaným sýrem.
- Vyplněný formulář odešlete zpět do trouby. Hnějte obsah na grilu, dokud se sýr nerozpustí a neuchopí se vonnou sýrovou krustou.
- Vyjměte hotová kuřecí stehna pod sýrovou čepicí z trouby, mírně ochlaďte, dejte na talíř a podávejte s přílohou z rýže, brambor nebo jakékoli kaše a čerstvé zeleniny.
