- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:42.
- Naposledy změněno 2025-01-24 11:22.
Každý gurmán bude milovat kuřecí drobky. Kromě své nutriční hodnoty se vyznačuje širokou škálou chutí a skromnou škálou produktů.
Složení:
- Kuřecí játra - 150 g;
- Kuřecí komory - 150 g;
- Mrkev - 3 ks;
- Brambory - 3 hlízy;
- Cibule - 2 hlavy;
- Rajčatová pasta - 80 g;
- Máslo - 10 g;
- Petržel a kopr - každý po 1 svazku;
- Mletá červená paprika, sůl.
Příprava:
- Oloupejte dvě cibule a umyjte. Brambory a mrkev umyjte a oloupejte.
- Opláchněte kuřecí játra ve studené tekoucí vodě a poté je nakrájejte na kostky.
- Kuřecí komory důkladně umyjte. Aby byl film snadno odstranitelný z kuřecích komor, musí být na několik sekund ponořeny do vroucí vody a poté do studené vody. Po zpracování znovu dobře umyjte ve studené vodě a nakrájejte na velké kousky.
- Připravené kuřecí droby dejte na předehřátou pánev, podlejte trochou vody a duste asi 15 minut pod uzavřeným víkem.
- O něco později přidejte polovinu másla do pánve a udržujte na středním ohni po dobu dalších 8 minut.
- Nakrájejte všechny brambory a mrkev na středně velké proužky. Nakrájejte kořen petrželky na kostky a cibuli nakrájejte na půlkruhy.
- Všechny zelené důkladně umyjte ve studené vodě a najemno nasekejte.
- Vložte pánev na střední teplotu, rozpusťte v ní zbývající máslo. Po másle dejte na oheň veškerou připravenou zeleninu a za stálého míchání duste asi 15 minut.
- Jakmile je zelenina napůl uvařená, vložte na ni veškerou rajčatovou pastu a poté ji pod víkem udržujte dalších 20 minut.
- Před připravením vložte do dušeného masa nasekaný kopr a petržel. Nechte misku mírně vychladnout a podávejte.
