Nový rok není jen příjemnou prací pro nákup dárků a přípravu slavnostního stolu, ale také spoustou peněz vynaložených na realizaci plánu. A možná je každá žena v domácnosti, čekající na Nový rok, na křižovatce, aby uvařila novou s minimálními náklady.
Je to nutné
- U těsta na sušenky si vezměte:
- - kakaový prášek - 3 lžíce. l;
- - soda (hašená octem) - 0,5 lžičky;
- - jedno vejce;
- - granulovaný cukr - 150 g;
- - margarín (máslo) - 200 g;
- - mouka - 350 g.
- Pro výrobu bílkovinné glazury:
- - velké vejce - 1 ks. (Bílek);
- - krystalový cukr - 100-110 g.
Instrukce
Krok 1
Nalijte granulovaný cukr do misky a vložte tam margarín (nebo máslo). Všechno bílé potřeme vidličkou.
Krok 2
Do výsledné směsi vajec a cukru přidejte kakao a znovu promíchejte.
Krok 3
Přidejte rozbité vejce do misky a promíchejte.
Krok 4
Uhasíme sódu stolním octem (9%) a přidáme do mísy. Promícháme.
Krok 5
Přidejte mouku a vypracujte těsto.
Krok 6
Výsledné těsto rozbalte válečkem na tloušťku 5–7 cm.
Krok 7
Sklenicí, vykrajovátky nebo nožem vyřízli figurky.
Krok 8
Výsledné obrázky jsme rozložili na plech. A v troubě předehřáté na 200 stupňů pečeme slepice po dobu 10-15 minut. Před polevou nezapomeňte sušenky ochladit.
Krok 9
Glazujeme to získaným šlehaným proteinem s cukrem (nejlevnější a nejjednodušší možnost). V designu je možné použít cukrářský prášek a cukrářskou tužku.
Krok 10
Začněme dělat polevu z vaječného bílku
Vejce opatrně rozšlehejte a oddělte žloutek od bílkovin. Přeneste bílky do polevy a ochlaďte je.
Krok 11
Beat protein pomocí mixéru nebo metla, dokud se nezíská stabilní pěna.
Krok 12
Přidejte trochu granulovaného cukru (asi 2 lžičky) do šlehané konzistence. A znovu porazit. V mixéru i při použití šlehače šlehání pokračuje, dokud se cukr úplně nerozpustí.
