Smažené Houby: Podrobný Fotorecept Pro Snadnou Přípravu

Obsah:

Smažené Houby: Podrobný Fotorecept Pro Snadnou Přípravu
Smažené Houby: Podrobný Fotorecept Pro Snadnou Přípravu

Video: Smažené Houby: Podrobný Fotorecept Pro Snadnou Přípravu

Video: Smažené Houby: Podrobný Fotorecept Pro Snadnou Přípravu
Video: Smažené houby - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, Březen
Anonim

Existuje obrovské množství receptů, které můžete snadno vařit houby. Nakládání je považováno za nejlepší způsob vaření hub. Samozřejmě nelze říci, že solené houby postrádají chuť, ale smažené houby mají zajímavější chuť.

Smažené houby: podrobný fotorecept pro snadnou přípravu
Smažené houby: podrobný fotorecept pro snadnou přípravu

Jak můžete rychle a chutně smažit houby s minimálním úsilím?

Vlastnosti vaření šafránového mléka

Aby byly houby opravdu chutné, musíte dodržovat některá pravidla.

  1. Houby mají svou strukturou čepici nepravidelného tvaru. V tuberkulózách a prohlubních čepice houby se velmi často hromadí špína a tráva, takže je velmi důležité houby dobře opláchnout. Nejlepší je to udělat pomocí zubního kartáčku.
  2. Houby je třeba před praním pečlivě vytřídit, protože jsou často červivé.
  3. Není nutné vařit houby. Některé recepty tento krok zpracování vylučují. Aby se však zabránilo vniknutí falešných hub, je lepší vařit houby ve slané vodě, abyste se chránili.
  4. Při smažení hub nemusíte používat víko, protože houby mohou být velmi vařené a hrudkovité.
obraz
obraz

Klasické smažené houby s cibulí

K přípravě aromatického a chutného pokrmu jsou nutné následující přísady:

  • čerstvé houby - 0,5 kg;
  • 3-4 hlavy cibule;
  • slunečnicový olej - 40 ml;
  • sůl pepř.
  1. Postupná příprava jídla by měla začít zpracováním hub. Houby musí být důkladně omyty a očištěny od nečistot.
  2. Houby nakrájejte na velké kostky a vařte je v osolené vodě po dobu 15 minut.
  3. Vypusťte vodu z hub a smažte na rozpálené pánvi po dobu 10 minut.
  4. Cibuli nakrájíme na půlkroužky a přidáme k houbám. Směs. Smažte do zlatova.
  5. Dochutíme solí a pepřem. Zavřete víko po dobu 5 minut a nechte jej růst. Miska je připravena!

Chuť hub se stane zajímavější, pokud cibuli nahradíte čerstvou zelenou. Navíc můžete přidat stroužek česneku.

obraz
obraz

Brambory se smaženými houbami

Snadný a zároveň šíleně lahodný recept je v moci i začínajícího kuchaře. Pro úspěšné jídlo musíte vzít:

  • čerstvé houby - 700 g;
  • mladé brambory - 500 g;
  • 2-3 velké cibule;
  • sůl pepř.
  1. Podrobný recept začíná zpracováním hub. Je nutné loupat a vařit houby v osolené vodě.
  2. Vypusťte vodu a nechte houby odpočinout.
  3. Brambory oloupeme a nakrájíme na dlouhé tyčinky.
  4. Cibuli oloupeme a nakrájíme na poloviční kroužky. Smíchejte spolu s bramborami.
  5. Předehřejte pánev a přidejte houby. Smažte 5-7 minut.
  6. Do hub přidejte cibuli a brambory. Smažte dalších 10 minut, dokud cibule není zlatohnědá.
  7. Vařte jídlo, dokud brambory nebudou měkké.
  8. Přidejte sůl a pepř podle chuti.

Je lepší podávat pokrm se zakysanou smetanou a zelenou cibulkou, aby houby získaly neobvyklou chuť a vůni.

obraz
obraz

Smažené houby "Klobouk"

Název pokrmu napovídá o pečení pouze houbových čepic. K přípravě originálního pokrmu potřebujete následující produkty:

  • velké houby, nejlépe s celou čepicí - 500 g;
  • slunečnicový olej - 40 ml;
  • 2-3 střední cibule;
  • pšeničná mouka - 3 lžíce;
  • sůl pepř;
  • zelené na ozdobu.
  1. Houby musí být umyty a očištěny od nečistot a trávy. Vysušte ubrouskem.
  2. Oddělte víčka od hub.
  3. Smíchejte pšeničnou mouku se solí a pepřem.
  4. Houby s houbami ponořte do moučné směsi a smažte je na horké pánvi, dokud nebudou křupavé.
  5. Houby přikryjeme a necháme dusit.
  6. Smažte zvlášť cibuli na půlkroužku a dejte ji jako ozdobu na houby.
  7. Je lepší podávat pokrm horký. Houby dochuťte bylinkami.

Jednoduchý domácí recept vám pomůže nádherně podávat houby a chuť a vůně cameliny si budete pamatovat ještě dlouho.

obraz
obraz

Smažené houby na oleji

Někdy opravdu chcete cítit chuť čerstvých hub v zimě. A naštěstí existuje recept, který vám pomůže splnit vaše přání.

K vaření smažených šafránových mléčných čepiček v oleji potřebujete:

  • čerstvé houby - 1 kg;
  • slunečnicový olej - 200 ml;
  • sůl pepř.
  1. Předloupané a umyté houby musí být nakrájeny na velké kousky a vařeny ve slané vodě po dobu 20 minut.
  2. Vložte houby do cedníku a vypusťte.
  3. Vložte houby do pánve a přidejte hodně oleje. Smažte půl hodiny na mírném ohni. Nakonec musí být houby ochucené solí a pepřem.
  4. Sterilizujte sklenice a víčka.
  5. Přeneste hotové houby do sklenic a nalijte na olej, ve kterém byly smažené až po víko. Některé ženy v domácnosti používají trik - před nalitím oleje na houby smíchají olej se stolním octem ve stejném poměru. Taková nuance pomůže uchovat houby po dlouhou dobu.
obraz
obraz

Po zvážení několika populárních receptů lze říci jednu věc - je radost vařit houby. Houby se připravují velmi rychle a snadno. I začínající kuchař zvládne mnoho receptů.

Ryzhikové se nejlépe podávají horké. Jako příloha k houbám jsou brambory a rýže perfektní. Mísu příliš nesolte, protože houby mohou sůl absorbovat. Nejlepší je to udělat, když jsou houby hotové.

Doporučuje: