Rýže vařená na pánvi je lahodná, něžná, aromatická příloha. Kromě toho lze takovou rýži podávat jako samostatnou samostatnou misku, která vás nadchne svým vzhledem a chutí nejen v běžných, ale i v půstních dnech.
Je to nutné
-
- 1 polévková lžíce. dlouhozrnná rýže;
- 1 velká cibule;
- 200 g čerstvých žampionů;
- 4 lžíce. l. olivový olej;
- 3 stroužky česneku;
- sůl
- mletý černý pepř
- kurkuma
- bazalka.
Instrukce
Krok 1
Vezměte velkou cibuli a oloupejte ji. Ostrým nožem nakrájejte cibuli na malé kostky. Postavte silnostěnnou pánvi na střední teplotu a nalijte olivový olej. Když se olej trochu zahřeje, přidejte na pánvi jemně nakrájenou cibuli. Smažte cibuli, dokud nebude průsvitná.
Krok 2
Zatímco je cibule restovaná, pečujte o houby. Houby důkladně opláchněte studenou vodou. Poté nakrájejte houby na malé kousky a přidejte je do pánve. Hodte houby a cibuli dřevěnou špachtlí a pokračujte ve smažení.
Krok 3
Opláchněte rýži pod tekoucí vodou. K tomu použijte jemné síto. Vložte rýži do pánve na směs hub a cibule. Jemně rozetřete rýži dřevěnou špachtlí. Nalijte 2 šálky filtrované vody do pánve. Poté přidejte koření: sůl, černý pepř, špetku bazalky a kurkumu. Vařte rýži do poloviny. Nemusíte zakrývat pánev víkem, nechte vodu volně odpařovat.
Krok 4
Když je rýže téměř hotová, přidejte k ní česnek, aby nebyly vidět stroužky. Poté rýži vaříme bez míchání dalších 7-10 minut. Po dokončení vyjměte stroužky česneku a vyhoďte je. Už se vzdali své vůně. Nyní můžete zavřít pánev víkem, abyste rýži trochu potili.
Krok 5
Vařené do misky. Pokud jste si připravili přílohu, připravte ji po částech na talířích k hlavnímu chodu.
